作者mymuka1003 (南極)
看板baking
標題[問題] 奶油布丁餡太甜怎麼辨
時間Sat Jun 28 19:21:42 2014
我想請問
昨天我去逛烘焙材料行
買了 "克寧母粉" 這個東西
因為我最近在做泡芙，想做布丁餡
然後烘焙材料行的老闆就跟我說用克寧母粉+牛奶 3:1 攪拌均勻後就是奶油布丁餡
攪拌完就可以直接吃了
咡到這麼方便所以我就買了一包
剛剛做了之後，真的是攪拌好就是外面泡芙的那種餡了，整個就好方便
可是我覺的太甜了，有什麼辨法降底甜度嗎??
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※ 編輯: mymuka1003 (218.166.158.224), 06/28/2014 19:22:34
1F：推 onlyjay11:加打發動鮮～ 06/28 19:31
2F：推 meisterhaft:自己吃的話就別用預拌粉啦~ 06/28 21:34
3F：→ mirageme:對呀, 自己做吃好一點還可以買香草夾, 何必吃人工化學料 06/28 22:16
天啊!!!所以克寧母粉是人工的?? 我一直以為是克寧奶粉所以才買的 >_<
原來是不一樣的東西哦~ 來烘焙板我真的是長知識耶
※ 編輯: mymuka1003 (218.166.158.224), 06/28/2014 22:52:43
4F：推 mooagee:那是卡士達預拌粉哦~"克寧母"是台語creme的意思 06/28 23:26
5F：→ heterozygote: cream 06/28 23:34
6F：推 banlin:買的時候看成份阿 我記得上面都有標示成份的 否則雞蛋+牛奶 06/30 19:37
7F：→ banlin:做的東西怎麼可能讓你用粉就做出來呢~ 06/30 19:37