作者rin5542 (ちょり～っす！！)
看板baking
標題[問題] 烤箱的溫度
時間Sat Jun 28 17:14:28 2014
我的烤箱是晶工jk-7300，有在晶工fb社團也發一篇但要等審核，
所以這邊也問問有用同款烤箱的版友是否有這個問題(つд⊂)
(下面複製貼上)
大家好~
我現在正在烤海綿蛋糕，做法是參照masa的料理網站來做，
雖然烤的過程中蛋糕的表面有順利的長大，
但是目前已經烤三次總共過了50分鐘，
蛋糕裡面卻依然糊糊的無法成形，
我的溫度依序是(目測)190-->170-->190-->190(正在烤第四次)
上下火皆同溫度
然後我有把溫度計擺在蛋糕旁，溫度卻只有100左右，甚至烤越久溫度還會往下掉。
(這好像不是正確的測法，可是這溫差也太大囧)
請問我的烤箱溫度是不是出了問題q口q?
如果烤箱溫度出問題，請問有其他方法可以拯救烤不熟的蛋糕嗎?謝謝!
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1F：噓 hsiaoyoshye: 麻煩這系列的請到政黑或其他地方討論好嗎?這裡是八04/27 00:40
2F：推 lrfnc: 仙04/27 00:51
3F：推 headiron: 樂04/27 00:52
4F：推 victorshu: 園04/27 00:57
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.172.54
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※ 編輯: rin5542 (111.250.172.54), 06/28/2014 17:21:16
5F：→ gofin:我也用這台!熱機開250,放入後轉到正中間約180~過程絕不開門 06/29 18:36
6F：→ gofin:我是烤八吋高桶戚風~所以架子放最下面!烤半個小時澎的很漂亮 06/29 18:37
7F：→ rin5542:咦@@預熱要開這麼高的溫度啊...感覺我這台溫度好像偏低 06/29 19:24
8F：→ rin5542:之前烤幾次餅乾，溫度跟時間都要開的比食譜上的高 06/29 19:25
9F：→ rin5542:這樣感覺好像有點秏電 06/29 19:26
10F：→ gofin:會開到250是這台加熱蠻快的!反正我開門後會降很多! 06/29 23:01