作者micpsa (micpsa)
看板baking
標題關於witon蛋白霜粉和一般蛋白霜粉
時間Fri Jun 13 01:47:20 2014
最近跟姐姐很想用蛋白霜粉做做看糖霜
想說為餅乾做點裝飾很好玩
於是上網查了一下做法
看到滿多人使用witon的蛋白霜粉
一罐價格不便宜呢@@
一次又只需要一些些而已
所以想問有用過蛋白霜粉的各位
這兩種調出來的糖霜品質會差很多嗎？??
感謝~~⊙ω⊙
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1F：推 wacgogo:為什麼不直接用打發蛋白做呢？便宜天然好吃 06/13 09:15
2F：推 lightnew:推一樓 06/13 10:11
3F：→ micpsa:直接用蛋白做的話要烤過才能吃吧? 06/13 11:03
4F：推 wacgogo:也可以放到外面乾成一層皮，只是要夠硬挺才不會變形 06/13 23:46
5F：→ cuteterisa:我最近開了幾堂糖霜課 老師都喜歡用WILTON的 做出來的 06/14 17:36
6F：→ cuteterisa:聽說軟硬度比較好控制 我上次用食材行的打 他們說不好 06/14 17:37
7F：→ cuteterisa:擠 不過若你是玩票性質的 可以買食材行分裝的又好 06/14 17:37
8F：→ cuteterisa:我覺得單用蛋白打 腥味較重 打出的糖霜較不穩定 06/14 17:40
9F：→ micpsa:哇感謝樓上XD那我決定先便宜玩玩看!! 06/14 18:19