作者micpsa (micpsa)
看板baking
标题关於witon蛋白霜粉和一般蛋白霜粉
时间Fri Jun 13 01:47:20 2014
最近跟姐姐很想用蛋白霜粉做做看糖霜
想说为饼乾做点装饰很好玩
於是上网查了一下做法
看到满多人使用witon的蛋白霜粉
一罐价格不便宜呢@@
一次又只需要一些些而已
所以想问有用过蛋白霜粉的各位
这两种调出来的糖霜品质会差很多吗？??
感谢~~⊙ω⊙
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1F：推 wacgogo:为什麽不直接用打发蛋白做呢？便宜天然好吃 06/13 09:15
2F：推 lightnew:推一楼 06/13 10:11
3F：→ micpsa:直接用蛋白做的话要烤过才能吃吧? 06/13 11:03
4F：推 wacgogo:也可以放到外面乾成一层皮，只是要够硬挺才不会变形 06/13 23:46
5F：→ cuteterisa:我最近开了几堂糖霜课 老师都喜欢用WILTON的 做出来的 06/14 17:36
6F：→ cuteterisa:听说软硬度比较好控制 我上次用食材行的打 他们说不好 06/14 17:37
7F：→ cuteterisa:挤 不过若你是玩票性质的 可以买食材行分装的又好 06/14 17:37
8F：→ cuteterisa:我觉得单用蛋白打 腥味较重 打出的糖霜较不稳定 06/14 17:40
9F：→ micpsa:哇感谢楼上XD那我决定先便宜玩玩看!! 06/14 18:19