圖文網誌完整版 http://yumekanau.pixnet.net/blog/post/138807632 麵包布丁是我有水波爐後第一個會做的點心 教我的朋友還把食譜列印出來，我用磁鐵吸在冰箱上，要做的時候很方便 他教我的是有鮮奶油版本 我這次是參考Yifang老師的版本，沒有加鮮奶油的版本 做土司後，常常有剩餘的麵包塊時，這時拿來做麵包布丁非常方便 可以把土司換個方式快點吃完 材料: 牛奶一杯 蛋一顆 香草或香草精 糖一大匙 喜歡的水果 做法: 牛奶一杯，蛋一顆，香草或香草精，糖一大匙全部打勻，放在一旁 水果切段、切片 烤盤抹上奶油，放入切段的麵包，再放上水果 倒入剛剛做好的牛奶和蛋液，至少放一個小時，讓麵包吸收液體，這樣麵包比較軟，也比 較香喔。 進烤箱，180度，烤45分鐘 烤好後，可以灑上糖粉也可以，或是淋蜂蜜 我是參考Yifang老師的食譜 但是我做的比較小份，所以我的材料都減半使用 加了蔓越苺，蔓越苺也浸泡蛋液後，烤出來後才不會變太乾 我大概浸泡30分左右，因為太餓了等不及了，呵 之前有主婦網友分享可以事先做好浸泡一晚，隔天早餐，就直接烤很方便 我有試過，但是我覺得泡一晚的麵包布丁感覺很像布丁很濕軟 我個人是比較喜歡還有點麵包存在感的感覺 就看每個人喜歡的口味 麵包布丁真得是烘焙的入門款 我喜歡麵包布丁的口感 奇異果烤過變得更酸甜了 早餐或當下午茶點心都好合適哦!! --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.157.83 ※ 文章網址: http://webptt.com/m.aspx?n=bbs/baking/M.1401972955.A.95C.html