作者psl7634 (鍵盤補給官)
看板baking
標題[問題] 多層蛋糕(婚禮結婚)組裝問題與蛋糕棒棒糖
時間Tue May 27 22:27:44 2014
同學6月初要生日了
想做一個三層的蛋糕給她
但卻無教學可循
尤其是組裝和包裝的問題
請問板上有人會嗎?!
另外附上我最近做的蛋糕棒棒糖照片
熊大和兔兔
熊大耳朵是m&m 兔兔耳朵是小口糧餅乾
表情是色素筆畫的
http://imgur.com/WH0b2zD
我是用周老師的蜂蜜蛋糕配方多出來的部分做的
1050g蛋糕體配約650g Creamcheese
但我還是覺得太乾 可以增加到700g~750g
還有千萬要記住比較硬的蛋糕邊不要下去
會影響蛋糕球搓圓的成形
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※ 編輯: psl7634 (59.102.188.35), 05/27/2014 22:36:50
1F：推 chestersun:推熊大，好可愛~XD 05/28 09:15