作者somehow (三心不可得)
看板baking
標題[問題] 電鍋內鍋能當蛋糕烤模嗎?
時間Mon May 5 22:03:23 2014
請問 電鍋的內鍋可以用來做蛋糕的烤模嗎?
最近買了一根調理棒，
它有打個蛋器頭，拿來打發蛋白應該沒有問題，
因此想要嘗試做海綿蛋糕。
之前我曾經按照網路上的食譜做蘇打餅，
但是不太成功，
因此我也不知道自己對製作蛋糕的興趣會維持多久，
搞不好失敗一兩次就沒興趣了@@，
所以希望可以先不要購買模具。
但不知道電鍋的內鍋能不能當烤蛋糕的模子??
不然是否有其他替代方案?
在這裡請教各位前輩高人，請不吝指教，
謝謝~! :)
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1F：推 cat1230:可以吧！我都直接拿湯鍋烤耶！ 05/05 22:06
2F：→ mirageme:烤蛋糕應該OK但是不要把電子內鍋當打蛋盆用 05/05 22:09
謝謝樓上兩位，可以放心做了~^^
3F：→ somehow:謝謝，可以放心做了~ ^^ 05/05 22:44
4F：推 apprentice08:內鍋不是鋁的嗎？怕被打蛋頭刮到不好吧 。有時後懶隨 05/06 00:13
5F：→ apprentice08:手拿鐵鍋當模好像也沒差 05/06 00:13
6F：推 red0301:我也拿湯鍋烤過 基本上應該沒問題吧 05/06 00:33
7F：→ mirageme:我怕她的電鍋是電子鍋, 裡面有塗層的那種 05/06 00:38
8F：推 Dusha:請教用湯鍋當蛋糕模的版友 最後底部是怎麼脫模的呢? 05/06 02:24
9F：→ Dusha:如果可以解決這問題 我就不用特地買可活動的蛋糕模了orz 05/06 02:24
10F：→ Dusha:剛想到的方法是底部放張圓形的烘焙紙 旁邊維持金屬壁 05/06 02:25
11F：→ Dusha:這樣能不能讓戚風爬 最後又可方便脫模呢? 有請高人指教orz 05/06 02:25
12F：推 urx:我的內鍋是不銹鋼鍋，拿來烤過蛋糕 05/06 05:57
13F：推 red0301:如果是烤一般蛋糕就在裡面塗油舖紙(底部圓形旁邊再圍一圈) 05/06 15:21
14F：→ red0301:就很好脫模囉～烤戚風的話我就直接下去烤讓戚風爬 05/06 15:21
15F：→ red0301:戚風烤透的話很好脫模的 用手撥一下就可以了 05/06 15:22
16F：→ red0301:但你的電鍋是電子鍋還是大同電鍋?電子鍋的話有防沾吧 05/06 15:23
是大同電鍋那種
※ 編輯: somehow (220.143.213.241), 05/06/2014 19:15:29
17F：推 red0301:那應該可以烤戚風沒問題，不會爬不上去 05/07 03:06