作者somehow (三心不可得)
看板baking
标题[问题] 电锅内锅能当蛋糕烤模吗?
时间Mon May 5 22:03:23 2014
请问 电锅的内锅可以用来做蛋糕的烤模吗?
最近买了一根调理棒，
它有打个蛋器头，拿来打发蛋白应该没有问题，
因此想要尝试做海绵蛋糕。
之前我曾经按照网路上的食谱做苏打饼，
但是不太成功，
因此我也不知道自己对制作蛋糕的兴趣会维持多久，
搞不好失败一两次就没兴趣了@@，
所以希望可以先不要购买模具。
但不知道电锅的内锅能不能当烤蛋糕的模子??
不然是否有其他替代方案?
在这里请教各位前辈高人，请不吝指教，
谢谢~! :)
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1F：推 cat1230:可以吧！我都直接拿汤锅烤耶！ 05/05 22:06
2F：→ mirageme:烤蛋糕应该OK但是不要把电子内锅当打蛋盆用 05/05 22:09
谢谢楼上两位，可以放心做了~^^
3F：→ somehow:谢谢，可以放心做了~ ^^ 05/05 22:44
4F：推 apprentice08:内锅不是铝的吗？怕被打蛋头刮到不好吧 。有时後懒随 05/06 00:13
5F：→ apprentice08:手拿铁锅当模好像也没差 05/06 00:13
6F：推 red0301:我也拿汤锅烤过 基本上应该没问题吧 05/06 00:33
7F：→ mirageme:我怕她的电锅是电子锅, 里面有涂层的那种 05/06 00:38
8F：推 Dusha:请教用汤锅当蛋糕模的版友 最後底部是怎麽脱模的呢? 05/06 02:24
9F：→ Dusha:如果可以解决这问题 我就不用特地买可活动的蛋糕模了orz 05/06 02:24
10F：→ Dusha:刚想到的方法是底部放张圆形的烘焙纸 旁边维持金属壁 05/06 02:25
11F：→ Dusha:这样能不能让戚风爬 最後又可方便脱模呢? 有请高人指教orz 05/06 02:25
12F：推 urx:我的内锅是不锈钢锅，拿来烤过蛋糕 05/06 05:57
13F：推 red0301:如果是烤一般蛋糕就在里面涂油舖纸(底部圆形旁边再围一圈) 05/06 15:21
14F：→ red0301:就很好脱模罗～烤戚风的话我就直接下去烤让戚风爬 05/06 15:21
15F：→ red0301:戚风烤透的话很好脱模的 用手拨一下就可以了 05/06 15:22
16F：→ red0301:但你的电锅是电子锅还是大同电锅?电子锅的话有防沾吧 05/06 15:23
是大同电锅那种
※ 编辑: somehow (220.143.213.241), 05/06/2014 19:15:29
17F：推 red0301:那应该可以烤戚风没问题，不会爬不上去 05/07 03:06