作者ok6080599 (猛人)
看板baking
標題[問題] 小型打蛋器打的出蛋白霜嗎?
時間Sun Apr 20 01:17:48 2014
如標題 之前我做點心都用炮打粉還有酵母粉
前鎮子想研究研究用蛋白霜讓糕點蓬鬆一點的方法
我就上網看了一下 發現價差頗大
http://goods.ruten.com.tw/item/show?21009076450217
我想問一下 這種看起來很像玩具的小東東 也可以打出蛋白霜嗎?0.0
可以的話要打多久 一兩顆蛋白的話
還是說 還是買裝業一點的比較好呢~ 不過 我也不會太常作就是了說 --.--
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1F：推 windthinking:使用一般的打蛋器打發過，比打鮮奶油久，不過還好 04/20 01:57
2F：推 glorylee329:不常用，買電動手持的就好了！ 04/20 07:48
3F：→ neveneve:妳連結裡這個，頂多打咖啡奶泡。 04/20 08:35
4F：→ seashoresky:不常做要不要用借的？ 04/20 11:11
5F：→ ok6080599:借的喔 會不會太麻煩人 0.0 有時候只是要做個小小蛋糕xD 04/20 11:34
6F：→ seashoresky:那就花個幾百塊買一臺囉 04/20 12:57
7F：→ Agneta:這種是打咖啡奶泡用的 04/20 13:18
8F：推 aptx4869n:借應該最方便~ 我還買過塑膠容器的桌上型打蛋器 便宜但 04/20 14:43
9F：→ aptx4869n:不好用~ 怕是花錢買了又不好用 失敗也很討厭啊>"< 04/20 14:43
10F：→ aptx4869n:就買比打奶泡的大一些的手持式電動打蛋器 不會很貴 04/20 14:45
12F：→ ok6080599:像這種嗎? 話說 一定要用3~5分鐘就讓他休息嗎 04/20 14:56
13F：推 aptx4869n:其實拿久了我自己也會手痠XD"常要換手or停機一下 04/20 14:59
14F：→ neveneve:這種應該沒有才3、5分鐘就要停機吧？ 04/20 17:37
15F：推 shiz:我用這個打發過鮮奶油，但蛋白頂多到濕性發泡。 04/20 19:24
16F：推 dolores:這不就是奶泡器嘛 04/21 01:07