作者ok6080599 (猛人)
看板baking
标题[问题] 小型打蛋器打的出蛋白霜吗?
时间Sun Apr 20 01:17:48 2014
如标题 之前我做点心都用炮打粉还有酵母粉
前镇子想研究研究用蛋白霜让糕点蓬松一点的方法
我就上网看了一下 发现价差颇大
http://goods.ruten.com.tw/item/show?21009076450217
我想问一下 这种看起来很像玩具的小东东 也可以打出蛋白霜吗?0.0
可以的话要打多久 一两颗蛋白的话
还是说 还是买装业一点的比较好呢~ 不过 我也不会太常作就是了说 --.--
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1F：推 windthinking:使用一般的打蛋器打发过，比打鲜奶油久，不过还好 04/20 01:57
2F：推 glorylee329:不常用，买电动手持的就好了！ 04/20 07:48
3F：→ neveneve:你连结里这个，顶多打咖啡奶泡。 04/20 08:35
4F：→ seashoresky:不常做要不要用借的？ 04/20 11:11
5F：→ ok6080599:借的喔 会不会太麻烦人 0.0 有时候只是要做个小小蛋糕xD 04/20 11:34
6F：→ seashoresky:那就花个几百块买一台罗 04/20 12:57
7F：→ Agneta:这种是打咖啡奶泡用的 04/20 13:18
8F：推 aptx4869n:借应该最方便~ 我还买过塑胶容器的桌上型打蛋器 便宜但 04/20 14:43
9F：→ aptx4869n:不好用~ 怕是花钱买了又不好用 失败也很讨厌啊>"< 04/20 14:43
10F：→ aptx4869n:就买比打奶泡的大一些的手持式电动打蛋器 不会很贵 04/20 14:45
12F：→ ok6080599:像这种吗? 话说 一定要用3~5分钟就让他休息吗 04/20 14:56
13F：推 aptx4869n:其实拿久了我自己也会手酸XD"常要换手or停机一下 04/20 14:59
14F：→ neveneve:这种应该没有才3、5分钟就要停机吧？ 04/20 17:37
15F：推 shiz:我用这个打发过鲜奶油，但蛋白顶多到湿性发泡。 04/20 19:24
16F：推 dolores:这不就是奶泡器嘛 04/21 01:07