作者nfol (不要風也不要雨)
看板baking
標題[問題] 自製蛋捲很快就變軟了@@
時間Sat Apr 12 00:34:41 2014
我以周老師的美食教室－「手創餅乾101道」書中的配方來製作蛋捲，完成放涼後就裝進夾鍊袋並放入樂扣保鮮盒保存，但是隔天發現有部分蛋捲已經變軟了…
我想請問這麼快就變軟是正常的嗎？還是因為我多此一舉除了書中配方外再多加了約30cc的牛奶？
先謝謝大家～
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1F：→ Junchoon:多加了水分當然會變軟.... 04/12 01:52