作者nfol (不要风也不要雨)
看板baking
标题[问题] 自制蛋卷很快就变软了@@
时间Sat Apr 12 00:34:41 2014
我以周老师的美食教室－「手创饼乾101道」书中的配方来制作蛋卷，完成放凉後就装进夹链袋并放入乐扣保鲜盒保存，但是隔天发现有部分蛋卷已经变软了…
我想请问这麽快就变软是正常的吗？还是因为我多此一举除了书中配方外再多加了约30cc的牛奶？
先谢谢大家～
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1F：→ Junchoon:多加了水分当然会变软.... 04/12 01:52