圖文版→ http://ppt.cc/fGW4 純文字心得版↓ 這款餅乾非常簡單，也是學習烘培以來最成功的一次 其它不是烤焦就是有的熟有的不熟XD 不過似乎因為沒有加蛋，所以餅乾比較容易碎裂。 【材料】 無鹽奶油 135g 細砂糖 65g 低筋麵粉 190g 抹茶粉 10g 【作法】 1.無鹽奶油室溫軟化後加入細砂糖打至均勻顏色略變淺 　 2.將低筋麵粉和抹茶粉過篩加入鋼盆中使用刮刀拌均勻成麵團狀 　搓揉成長條圓柱狀後放進冷凍庫等半小時 3.取出切0.8~1公分左右的厚度，擺放置烤盤上 　每塊需間隔約兩公分的預留膨脹距離 4.烤箱預熱170度10分鐘，放入烤箱烤約15~18分鐘(依個人烤箱判斷) 　就可以出爐放涼準備食用囉！ 因為使用烤箱的燈管設計關係，每片餅乾上色程度不是很平均 中途有轉過烤盤方向，但不影響最後成品的口味和口感 是很簡單製作又好吃的抹茶餅乾噢！ 原食譜註明若不一次烤完，可將麵糰冷凍保存約半個月 也可將抹茶粉更換為其他粉類來做成其他口味的餅乾～ 參考食譜→ http://ppt.cc/VCqk -- 『食、遊』→ http://deliciouslife.pixnet.net/blog 歡迎加入一同討論美食→ https://www.facebook.com/deliciouslife2013 --

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