痞克邦：http://pinkpingego.pixnet.net/blog/post/358179044 --------------------------------------------------------------------------------------------- 好久沒有和大家分享 玩烤箱的事了 "布朗尼" 我想愛巧克力的人，應該對他一點也不陌生吧胬 網路上流傳著"史上最好吃的布朗尼"食譜 之前我作的布朗尼 算是甜度較高、也較乾，用的是巧克力磚 這食譜是用可可粉作，會比巧克力磚方便 其實我超討厭溶巧克力磚，因為容器沾了巧克力乾了之後 超難洗的胬 材料 可可粉。80g 奶油。 150g 麵粉。 55g糖。 100g 鹽。 6g 蘭姆酒。 1大匙 水或牛奶。 1大匙 蛋。 2個。（室溫） 步驟 1。先將奶油溶化加熱，煮到細細到泡泡，關火 （煮奶油會大泡泡到小泡泡，而且邊攪拌免的燒焦） 2。加入過篩的可可粉、糖、鹽，拌勻。 3。蛋液先打散，分三次拌入。 4。再將低粉拌入，勻了之後就可以裝入烤模中。 上面灑些杏仁片作，就可以進烤箱囉～ 5。170度，30分鐘 6。放冷之後，可以灑些糖粉作裝飾 濃郁的巧克力香 未出爐的時候就漫著這個屋子 配上一杯咖啡或紅茶It's time to afternoon tea. --

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