痞克邦：http://pinkpingego.pixnet.net/blog/post/358179044 --------------------------------------------------------------------------------------------- 好久没有和大家分享 玩烤箱的事了 "布朗尼" 我想爱巧克力的人，应该对他一点也不陌生吧胬 网路上流传着"史上最好吃的布朗尼"食谱 之前我作的布朗尼 算是甜度较高、也较乾，用的是巧克力砖 这食谱是用可可粉作，会比巧克力砖方便 其实我超讨厌溶巧克力砖，因为容器沾了巧克力乾了之後 超难洗的胬 材料 可可粉。80g 奶油。 150g 面粉。 55g糖。 100g 盐。 6g 兰姆酒。 1大匙 水或牛奶。 1大匙 蛋。 2个。（室温） 步骤 1。先将奶油溶化加热，煮到细细到泡泡，关火 （煮奶油会大泡泡到小泡泡，而且边搅拌免的烧焦） 2。加入过筛的可可粉、糖、盐，拌匀。 3。蛋液先打散，分三次拌入。 4。再将低粉拌入，匀了之後就可以装入烤模中。 上面洒些杏仁片作，就可以进烤箱罗～ 5。170度，30分钟 6。放冷之後，可以洒些糖粉作装饰 浓郁的巧克力香 未出炉的时候就漫着这个屋子 配上一杯咖啡或红茶It's time to afternoon tea. --

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