作者fr373969 (Brian)
看板baking
標題[問題] 水果蛋塔
時間Thu Mar 13 17:30:13 2014
家中有冷凍派皮，各種莓果，正好放假嘴饞想做點簡單甜點
想說把蛋塔液倒進現成派皮中，加上切片草莓，藍莓等水果，
拿去烤成水果蛋塔不知道有沒有問題？
不太喜歡卡士達餡那種水果塔，清洗也麻煩
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◆ From: 70.176.132.104
1F：推 yyt790314:水果可以烤完再擺上去當裝飾吧~有些水果烤了會出水喔 03/13 17:48
2F：→ yyt790314:而且後擺看起來也會比較好看 03/13 17:48
3F：→ talesr:做克拉芙緹 或是使用杏仁奶油做內餡都很不錯 03/13 17:52
4F：→ fr373969:自問自答一下, 蛋液讓派皮黏底了 然後蛋液跟黑莓藍莓不搭 03/15 12:08
5F：→ talesr:把莓果煮成醬 然後放進派皮裡面烤? 03/15 15:51
我有剩下兩個冷凍派皮, 一個我放黑莓藍莓, 加上蛋奶糖液, 想做個水果蛋塔,
另一個派皮則是只有草莓切小丁, 加藍莓加點糖拌一拌直接倒到派皮裡面去烤
莓果蛋塔吃起來口味不喜歡, 草莓派塔還沒吃 XD
照片照出來超級有料, 我草莓切了一磅的草莓下去九吋派盤,
不過冷凍排皮烤得時候黏鋁箔底了, 暈 切不起來
題外話, 這週草莓超特價, 一磅一盒美金97c, 平常特價一盒也只要$1.5~2
真的是吃得有夠澎湃, 有板友要提供消耗大量草莓食譜嗎?
不過要嗑掉整個莓果派有點傷腦筋 ~_~"
※ 編輯: fr373969 來自: 70.176.132.104 (03/15 16:20)
※ 編輯: fr373969 來自: 70.176.132.104 (03/15 16:20)
6F：→ talesr:草莓果醬 03/15 18:18
7F：→ GirlInBlack:烤好再擺上去比較搭啦～我這裡都沒有低於$1/lb的草莓 03/15 23:43