作者zvezda (star)
看板baking
標題[問題] 切土司時有沒有辦法可以不要掉太多屑屑?
時間Mon Mar 10 15:33:29 2014
買了麵包機之後常常做土司
但一直以來 每次切土司時會掉很多屑屑這件事有點令人苦惱
目前我是把土司放在蒸架上 下面墊一個大盤子收集麵包屑
但有時候還是會掉得到處都是...
我還沒買切土司輔助器 因為目前用來切土司的刀還算好用
不知道市面上有沒有可以把土司罩起來切的工具？
（有看到有罩子的 但切的時候要把罩子拿掉...）
還是像下圖這種的切土司器 其實就已經不太會噴屑屑？
http://img.pcstore.com.tw/~prod/M00494216_big.jpg
或是有什麼其他可以避免土司掉屑的方法？
煩請有經驗的板友們解答 感謝！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 36.224.194.94
1F：→ neveneve:換一把利一點的麵包刀 03/10 15:56
2F：→ neveneve:切土司器只是幫你把土司切的寬度一樣 03/10 15:57
我現在這把其實有比之前的利了 確實比較不容易掉屑
3F：→ LoveMia:第一天就切嗎？ 03/10 17:02
我通常至少放半天才切
之前有剛出爐沒多久的時候先切 剛開始是有比較不會掉屑
但因為麵包內部有點潮濕 會黏在鋸齒刀的縫隙中 之後反而變得不好切
而且之後還要清刀子 有點麻煩...orz
※ 編輯: zvezda 來自: 36.224.194.94 (03/10 19:24)
4F：推 like2134:冰冷凍後再切，太硬就稍微退冰在切 03/10 21:28
有點擔心會切不動 囧
5F：→ Junchoon:拿利的刀子切吧 03/10 23:48
順便借問一下 有沒有推薦的麵包刀啊？
因為現在用的鋸齒刀應該是家裡最適合切麵包的刀子了....
6F：推 chestersun:大概就放涼約1~2小時就能切了，如果不是一定要吃邊邊的 03/11 08:51
7F：→ chestersun:話，烤色調淡一點，這樣看能不能解決掉屑的問題。 03/11 08:52
謝謝建議 下次試試烤色淡一點
※ 編輯: zvezda 來自: 36.224.194.94 (03/11 22:09)
8F：→ kitten631:電動麵包刀?? 03/11 22:48
9F：→ neveneve:電動刀切麵包真的好用！（我覺得它根本就是小電鋸嘛） 03/11 23:39
第一次聽到耶@@ 孤陋寡聞...
10F：推 crazihigh:剪刀好用！ 03/13 13:35
吐司能用剪的嗎...
11F：→ LoveMia:我開始好奇你的刀長怎樣了？ 03/13 20:10
也不是什麼特別有牌的刀 就家裡櫃子挖出來的一把長鋸齒刀 鋼材不好
大概以前媽媽買電視購物之類整組刀具附的吧
※ 編輯: zvezda 來自: 36.224.224.223 (03/13 20:32)
12F：推 chestersun:如果是這樣的話，換把麵包刀，可能可以解決掉屑的問題 03/13 20:45
13F：→ LoveMia:我個人推薦 六協。這隻刀好用到手指頭不小心就會不見了。 03/13 22:12
14F：→ chestersun:樓上的感覺不像麵包刀，比較像生魚片刀。 03/13 22:52
15F：推 LoveMia:六協有出很多種刀啦@@ 03/14 08:56
17F：推 chestersun:謝謝！好像很好用耶！ 03/14 10:03
謝謝推薦 我來研究看看
※ 編輯: zvezda 來自: 118.168.254.170 (03/17 21:08)