作者zvezda (star)
看板baking
标题[问题] 切土司时有没有办法可以不要掉太多屑屑?
时间Mon Mar 10 15:33:29 2014
买了面包机之後常常做土司
但一直以来 每次切土司时会掉很多屑屑这件事有点令人苦恼
目前我是把土司放在蒸架上 下面垫一个大盘子收集面包屑
但有时候还是会掉得到处都是...
我还没买切土司辅助器 因为目前用来切土司的刀还算好用
不知道市面上有没有可以把土司罩起来切的工具？
（有看到有罩子的 但切的时候要把罩子拿掉...）
还是像下图这种的切土司器 其实就已经不太会喷屑屑？
http://img.pcstore.com.tw/~prod/M00494216_big.jpg
或是有什麽其他可以避免土司掉屑的方法？
烦请有经验的板友们解答 感谢！
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 36.224.194.94
1F：→ neveneve:换一把利一点的面包刀 03/10 15:56
2F：→ neveneve:切土司器只是帮你把土司切的宽度一样 03/10 15:57
我现在这把其实有比之前的利了 确实比较不容易掉屑
3F：→ LoveMia:第一天就切吗？ 03/10 17:02
我通常至少放半天才切
之前有刚出炉没多久的时候先切 刚开始是有比较不会掉屑
但因为面包内部有点潮湿 会黏在锯齿刀的缝隙中 之後反而变得不好切
而且之後还要清刀子 有点麻烦...orz
※ 编辑: zvezda 来自: 36.224.194.94 (03/10 19:24)
4F：推 like2134:冰冷冻後再切，太硬就稍微退冰在切 03/10 21:28
有点担心会切不动 囧
5F：→ Junchoon:拿利的刀子切吧 03/10 23:48
顺便借问一下 有没有推荐的面包刀啊？
因为现在用的锯齿刀应该是家里最适合切面包的刀子了....
6F：推 chestersun:大概就放凉约1~2小时就能切了，如果不是一定要吃边边的 03/11 08:51
7F：→ chestersun:话，烤色调淡一点，这样看能不能解决掉屑的问题。 03/11 08:52
谢谢建议 下次试试烤色淡一点
※ 编辑: zvezda 来自: 36.224.194.94 (03/11 22:09)
8F：→ kitten631:电动面包刀?? 03/11 22:48
9F：→ neveneve:电动刀切面包真的好用！（我觉得它根本就是小电锯嘛） 03/11 23:39
第一次听到耶@@ 孤陋寡闻...
10F：推 crazihigh:剪刀好用！ 03/13 13:35
吐司能用剪的吗...
11F：→ LoveMia:我开始好奇你的刀长怎样了？ 03/13 20:10
也不是什麽特别有牌的刀 就家里柜子挖出来的一把长锯齿刀 钢材不好
大概以前妈妈买电视购物之类整组刀具附的吧
※ 编辑: zvezda 来自: 36.224.224.223 (03/13 20:32)
12F：推 chestersun:如果是这样的话，换把面包刀，可能可以解决掉屑的问题 03/13 20:45
13F：→ LoveMia:我个人推荐 六协。这只刀好用到手指头不小心就会不见了。 03/13 22:12
14F：→ chestersun:楼上的感觉不像面包刀，比较像生鱼片刀。 03/13 22:52
15F：推 LoveMia:六协有出很多种刀啦@@ 03/14 08:56
17F：推 chestersun:谢谢！好像很好用耶！ 03/14 10:03
谢谢推荐 我来研究看看
※ 编辑: zvezda 来自: 118.168.254.170 (03/17 21:08)