※ [本文轉錄自 cookclub 看板 #1J2qrmob ] 作者: shakecat (搖小貓) 看板: cookclub 標題: [食譜] 新手也零失敗－黑糖燕麥葡萄乾餅乾 時間: Mon Feb 24 21:47:23 2014 http://twinklejapanshakecat.blogspot.jp/2014/02/blog-post_24.html 有圖無音樂網誌版 ------------------------------------------------------------------------------ 最近得了不烘焙手就很癢的病 每天都在翻書、上網找靈感 正想來嘗試燕麥餅乾 左小豬就說：烤燕麥餅乾給我吃好不好～ よし！決めた！ 材料： 室溫奶油－100g 低筋麵粉－100g 黑糖－80g 燕麥－100g 室溫蛋－1個 泡打粉－1t 葡萄乾－90g 1.奶油加入砂糖拌至棉柔狀 2.打入蛋拌均勻 3.加入麵粉、泡打粉後輕輕混勻 4.還有殘留點麵粉時加入燕麥片，用切拌拌勻 5.用冰淇淋勺挖餅乾糊在烤盤上，壓一下讓它緊密一點 （用兩根小湯匙操作也ok） 6.烤箱預熱190度烤15分鐘即可，可依喜歡的上色狀態調整時間 剛烤完會有點軟軟的 餅乾完全冷卻後就變超級酥脆的！！ 雖然熱量不低 但用了很多麥片、葡萄乾 還有黑糖 感覺稍微健康一點 用小袋子裝起來 就是最有誠意的手作小禮物囉～ -- https://www.facebook.com/Shakecat 搖小貓的日本美食手帳 --

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: shakecat (202.212.162.225), 時間: 03/03/2014 20:51:05