作者polb (不理不理是我無情)
看板baking
標題[問題] 關於認證蛋
時間Sun Feb 23 18:02:09 2014
大家好，我開始烤蛋糕的時候都是去附近的雜糧行買蛋
之前因緣際會有幸去飯店作過一陣子
他們的蛋好像都是有認證的，也滿新鮮的
但是我去雜糧行買蛋還沒買過臭掉的蛋
卻在飯店的時候打過不少顆臭掉的蛋
想請問認證蛋到底貴在哪?聽說一顆6塊
雜糧行一顆也大約3或4塊而已
有用認證蛋的必要嗎?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.44.136.200
1F：推 meisterhaft:就算生產有認證 後續保存不當(例如高溫)的話,也是枉然 02/23 18:29
2F：推 ritt:不需要 雜貨店挑蛋即可 03/15 01:33