作者ok6080599 (猛人)
看板baking
標題[問題] 請問有用酵母粉做蛋糕的食譜嗎?
時間Fri Feb 21 22:35:07 2014
如標題 我這邊多次一大堆酵母粉 想要消耗完它
我這邊目前有中筋麵粉 低筋麵粉 酵母粉 紅糖 黑糖 鹽
阿華田粉 雞蛋 奶粉 之類的
請問 我要怎做呢0.0 可以用我做鬆餅的食譜然後倒到小鐵杯 然後烤個15~20分就好嘛
如果我是把麵粉 酵母粉 紅糖 阿華田 雞蛋 奶粉 水混到一碗裡面在冰箱發酵一整晚
早上拿去烤箱烤如何？ ＝＝ ＋
因為是住在學校宿舍 不想要做麵包這種要揉的東西 免揉麵包好像也是要推麵團的說
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◆ From: 140.128.67.241
2F：→ GirlInBlack:其實我不會想嘗試。試了記得回報成果 :p 02/21 22:48
3F：推 sunychin:carol有酵母巧克力蛋糕 02/22 00:44
4F：→ ok6080599:準備挑戰巧克力酵母蛋糕 02/22 10:15
5F：→ ok6080599:可是我不想加奶油就是了 0.0 02/22 10:15
6F：→ neveneve:建議新手不要一開始就自己亂改食譜 02/22 11:48
8F：→ sunychin:這是酵母鬆餅 02/22 12:05
9F：→ ok6080599:我想要問一下 我可以放在室溫下發酵一整晚(8hr)早上烤嗎 02/22 15:24
10F：→ ok6080599:裡面有加雞蛋 牛奶 不知道會不會壞掉就是了= = 02/22 15:24
11F：→ talesr:可能會發過頭哦 要注意 02/22 15:31
12F：推 bonnielin7:會發過頭吧...... 02/22 16:20
13F：→ ok6080599:哪請問一下 放在室溫 大概要發多久呢0.0 以現在溫度 02/22 17:09
14F：→ ok6080599:我現在放室溫發酵 然後冰到冰箱 早上烤 可以吧? 02/22 17:09
15F：→ ok6080599:做出來的 不錯吃 可是我用橄欖油抹在杯子上 結果蛋糕 02/23 17:30
16F：→ ok6080599:還是有它的味道 明明就很薄一層xD 而且還是會黏在304 02/23 17:30
17F：→ ok6080599:不銹鋼米糕杯中ˊ ^ ˋ 用奶油會讓他比較不黏嗎 02/23 17:31
18F：→ neveneve:抹了油還要撒一層薄薄的麵粉 02/23 22:34
19F：→ ok6080599:那麼 抹沙拉油跟抹奶油 再鋪麵粉 防沾黏效果依樣嗎 02/24 00:06
20F：→ Junchoon:抹奶油會比較好 02/25 10:02