作者ariesmars (Mars)
看板baking
標題[問題] 該買調理機還是調理棒？？
時間Wed Feb 12 11:40:32 2014
不好意思想問一下
就是小的我蠻常做甜點的
也很常會用到糖粉
或是偶爾做馬卡龍時要用到杏仁粉
因為純糖粉跟馬卡龍用杏仁粉實在太貴了
所以想說可以買細砂和一般杏仁粉
用機器打成粉就好了
因為量不多想說買調理棒就好
但又怕調理棒效果不好
可能要動用到調理機會比較好
所以想問一下大家有什麼建議嗎？？？
謝謝
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◆ From: 118.170.112.40
1F：→ neveneve:調理棒打不了粉。純糖粉不算太貴啊，1包600g大約30～35元 02/12 11:44
2F：→ neveneve:一般杏仁粉過篩後也是可以做馬卡龍啦 02/12 11:46
3F：推 Agneta:打糖粉杏仁~可以買小的調理機，迷你的或是三杯的容量就夠用 02/12 12:01
4F：推 linsmile:調理棒打杏仁粉會越打越油,甚至轉軸會焦,建議不要 02/12 12:23
5F：→ talesr:馬卡龍用的杏仁粉 直接買細的杏仁粉就好啦 02/12 13:14
6F：→ ariesmars:因為很斤斤計較…所以想說1kg細砂30塊，打成糖粉比較便 02/12 14:24
7F：→ ariesmars:宜，囧…請問杏仁粉有分粗跟細的喔！？我在烘焙行都只 02/12 14:24
8F：→ ariesmars:看到一般的，沒再細分耶？？ 02/12 14:24
9F：推 cloudstr:有些材料行有賣 你要先詢問 02/12 16:41
10F：推 Riya520:調理機和調理棒都打不出粉, 粉要用磨的 02/12 17:05
11F：→ bonnielin7:網路有買細的~ 02/12 17:47
12F：推 kikicoco168:調理機不能打粉嘛? 要多細的呢~ 02/12 17:49
13F：→ kikicoco168:杏仁用調理機 可能會打初油吧? 02/12 17:50
14F：推 edwsqa:我有用調理機打芝麻粉,亞麻仁粉,打完要過篩,不然顆粒不均勻 02/12 21:19
15F：推 cdbox0220:拿磨咖啡豆的磨呢？ 02/21 18:36