作者ariesmars (Mars)
看板baking
标题[问题] 该买调理机还是调理棒？？
时间Wed Feb 12 11:40:32 2014
不好意思想问一下
就是小的我蛮常做甜点的
也很常会用到糖粉
或是偶尔做马卡龙时要用到杏仁粉
因为纯糖粉跟马卡龙用杏仁粉实在太贵了
所以想说可以买细砂和一般杏仁粉
用机器打成粉就好了
因为量不多想说买调理棒就好
但又怕调理棒效果不好
可能要动用到调理机会比较好
所以想问一下大家有什麽建议吗？？？
谢谢
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◆ From: 118.170.112.40
1F：→ neveneve:调理棒打不了粉。纯糖粉不算太贵啊，1包600g大约30～35元 02/12 11:44
2F：→ neveneve:一般杏仁粉过筛後也是可以做马卡龙啦 02/12 11:46
3F：推 Agneta:打糖粉杏仁~可以买小的调理机，迷你的或是三杯的容量就够用 02/12 12:01
4F：推 linsmile:调理棒打杏仁粉会越打越油,甚至转轴会焦,建议不要 02/12 12:23
5F：→ talesr:马卡龙用的杏仁粉 直接买细的杏仁粉就好啦 02/12 13:14
6F：→ ariesmars:因为很斤斤计较…所以想说1kg细砂30块，打成糖粉比较便 02/12 14:24
7F：→ ariesmars:宜，囧…请问杏仁粉有分粗跟细的喔！？我在烘焙行都只 02/12 14:24
8F：→ ariesmars:看到一般的，没再细分耶？？ 02/12 14:24
9F：推 cloudstr:有些材料行有卖 你要先询问 02/12 16:41
10F：推 Riya520:调理机和调理棒都打不出粉, 粉要用磨的 02/12 17:05
11F：→ bonnielin7:网路有买细的~ 02/12 17:47
12F：推 kikicoco168:调理机不能打粉嘛? 要多细的呢~ 02/12 17:49
13F：→ kikicoco168:杏仁用调理机 可能会打初油吧? 02/12 17:50
14F：推 edwsqa:我有用调理机打芝麻粉,亚麻仁粉,打完要过筛,不然颗粒不均匀 02/12 21:19
15F：推 cdbox0220:拿磨咖啡豆的磨呢？ 02/21 18:36