圖文網誌版 http://bit.ly/1bz3T2k 冬天的生活：睡覺 吃甜點 喝熱湯 再睡覺 再吃甜點 再喝熱湯... 無止無盡的無限回圈 沒辦法 冬天嘛～(嘟嘴) 真的沒救了。。。 偶爾想換個口味吃點不一樣的甜點 又提不起勁做太復雜的事情 現成塔皮(酥皮)是個不錯的選擇 變化又多 如果家裡有現成塔皮 烤個簡易檸檬塔 就是個good idea 不過!! (搖食指) 既然是簡易 味道就一定會有落差喔 求快求方便的小撇步 大家可以試試看喔 檸檬塔 (份量約六小個，但因為家裡烤模有限 變成一大兩小) 材料： 檸檬汁 50 cc 檸檬薄片 適量 糖 60 g 奶油 40 g 蛋 2 顆 現成酥皮 3~4 片 麵粉 少許 做法： 1. 奶油隔水加熱至融化 2 將檸檬汁、糖、蛋、奶油攪拌均勻溶解 (如果家裡有磨皮器 可以磨一些綠綠的檸檬皮進去，味道會更香喔) 3. 將軟化的酥皮揉在一起，抓一把麵粉重新桿成塔皮 鋪在模型上 4. 將 Step2 的檸檬醬汁過濾(可以過濾個兩次)後倒進烤模 送入烤箱 180度 20分鐘 5. 20分鐘之後 將新鮮的檸檬薄片鋪在塔上 (怕酸的人可以在檸檬片上撒上一點糖) 再烤5分鐘 即可出爐!! (新鮮的檸檬片不烤也是OK的喔) 這次的塔皮是用現成酥皮製作 所以塔皮在味道有點扣分 口感也不甚扎實 俏皮匠小秘訣： 太簡單了>< 好像沒甚麼要特別提醒 記得～放冷再吃更好吃 要忍住啊!!! 有問題歡迎來留言 http://bit.ly/1bz3T2k --

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