图文网志版 http://bit.ly/1bz3T2k 冬天的生活：睡觉 吃甜点 喝热汤 再睡觉 再吃甜点 再喝热汤... 无止无尽的无限回圈 没办法 冬天嘛～(嘟嘴) 真的没救了。。。 偶尔想换个口味吃点不一样的甜点 又提不起劲做太复杂的事情 现成塔皮(酥皮)是个不错的选择 变化又多 如果家里有现成塔皮 烤个简易柠檬塔 就是个good idea 不过!! (摇食指) 既然是简易 味道就一定会有落差喔 求快求方便的小撇步 大家可以试试看喔 柠檬塔 (份量约六小个，但因为家里烤模有限 变成一大两小) 材料： 柠檬汁 50 cc 柠檬薄片 适量 糖 60 g 奶油 40 g 蛋 2 颗 现成酥皮 3~4 片 面粉 少许 做法： 1. 奶油隔水加热至融化 2 将柠檬汁、糖、蛋、奶油搅拌均匀溶解 (如果家里有磨皮器 可以磨一些绿绿的柠檬皮进去，味道会更香喔) 3. 将软化的酥皮揉在一起，抓一把面粉重新杆成塔皮 铺在模型上 4. 将 Step2 的柠檬酱汁过滤(可以过滤个两次)後倒进烤模 送入烤箱 180度 20分钟 5. 20分钟之後 将新鲜的柠檬薄片铺在塔上 (怕酸的人可以在柠檬片上撒上一点糖) 再烤5分钟 即可出炉!! (新鲜的柠檬片不烤也是OK的喔) 这次的塔皮是用现成酥皮制作 所以塔皮在味道有点扣分 口感也不甚扎实 俏皮匠小秘诀： 太简单了>< 好像没甚麽要特别提醒 记得～放冷再吃更好吃 要忍住啊!!! 有问题欢迎来留言 http://bit.ly/1bz3T2k --

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