作者incoming (incoming)
看板baking
標題[問題] 麵包發酵膨脹問題
時間Sat Jan 25 21:22:03 2014
參加課程實作橄欖型麵包
原料、步驟都和組員一樣
但是從發酵箱拿出來時, 只有組員的 2/3 大小,
請問有可能是哪裡有問題?
照片
http://goo.gl/ahJD0G
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 58.114.137.213
1F：→ myko:整形的問題吧 組員同個麵糰嗎? 01/25 23:42
2F：→ incoming:不同麵糰 01/30 13:17