作者fsgirl (湘湘)
看板baking
標題[問題] 求楚佛/芙巧克力蛋糕食譜
時間Fri Jan 17 13:54:33 2014
最近去吃了欣葉~其中一樣甜點就是楚佛巧克力蛋糕
於是自己上網找食譜~資訊好少喔~
幾乎都是古典巧克力&戚風巧克力
但是我也分不大出古典跟戚風兩樣的差別?!
//過也沒看到楚佛巧克力的食譜
不知道有沒有版友做過楚佛巧克力蛋糕呢?
或者是有書&食譜可以分享呢?
好想自己烤看看喔 >w,<
謝謝各位
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.64.240.237
1F：→ talesr:那是巧克力蛋糕體塗上巧克力鮮奶油 最後淋巧克力甘納許 01/17 14:00
talesr 聽你這麼一說...我好像懂了一點! >w<b
這麼說來...古典巧克力跟戚風巧克力也可以淋上甘納許囉?!
※ 編輯: fsgirl 來自: 61.64.240.237 (01/17 14:13)
2F：→ talesr:可以啊 不過要作成欣葉那樣 用海綿蛋糕體就行了 01/17 14:47
3F：→ talesr:通常古典巧克力蛋糕本身就含有很多巧克力 所以可不加甘納許 01/17 14:48
4F：推 cloudstr:google truffle chocolate cake 01/17 15:05
5F：→ iloveannasui:巧克力蛋糕體+巧克力鮮奶油+巧克力甘納許<=一整個巧 01/17 15:45
6F：→ iloveannasui:克力啊~~ 01/17 15:46
7F：推 nznz:你確定那個好吃? 01/17 17:17