作者fsgirl (湘湘)
看板baking
标题[问题] 求楚佛/芙巧克力蛋糕食谱
时间Fri Jan 17 13:54:33 2014
最近去吃了欣叶~其中一样甜点就是楚佛巧克力蛋糕
於是自己上网找食谱~资讯好少喔~
几乎都是古典巧克力&戚风巧克力
但是我也分不大出古典跟戚风两样的差别?!
//过也没看到楚佛巧克力的食谱
不知道有没有版友做过楚佛巧克力蛋糕呢?
或者是有书&食谱可以分享呢?
好想自己烤看看喔 >w,<
谢谢各位
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.64.240.237
1F：→ talesr:那是巧克力蛋糕体涂上巧克力鲜奶油 最後淋巧克力甘纳许 01/17 14:00
talesr 听你这麽一说...我好像懂了一点! >w<b
这麽说来...古典巧克力跟戚风巧克力也可以淋上甘纳许罗?!
※ 编辑: fsgirl 来自: 61.64.240.237 (01/17 14:13)
2F：→ talesr:可以啊 不过要作成欣叶那样 用海绵蛋糕体就行了 01/17 14:47
3F：→ talesr:通常古典巧克力蛋糕本身就含有很多巧克力 所以可不加甘纳许 01/17 14:48
4F：推 cloudstr:google truffle chocolate cake 01/17 15:05
5F：→ iloveannasui:巧克力蛋糕体+巧克力鲜奶油+巧克力甘纳许<=一整个巧 01/17 15:45
6F：→ iloveannasui:克力啊~~ 01/17 15:46
7F：推 nznz:你确定那个好吃? 01/17 17:17