作者liankao (瓶子瘋了)
看板baking
標題[問題] 不銹鋼材質的烤盤
時間Tue Jan 14 15:36:12 2014
之前跟版上許多人一起合購晶工 JK7300
除贈品有一個304不銹鋼深烤盤，也另加購了一個。
但兩個烤盤ㄧ直都有烘焙中彎曲的狀況，烤盤ㄧ是翹ㄧ角，
角度隨烤物鋪面大小成反比，最大時約30度，烤盤二是對角
翹，預熱時不會，放東西後就會瞬間彎曲，東西有時會移位
黏在一起，雖然冷卻後自己會恢復(但恢復後也不是完全平
整)，實在很困擾，昨天寫信去問，得到回覆：
"因為烤盤是不鏽鋼的材質,熱傳導性比鋁合金差,所以當上面
有部分物品,而不是全部平鋪時,就會產生受熱不均時兩邊翹
起的問題.所以當你以類似圖中的方式使用時~就要請您盡量
使用淺烤盤."
所附的淺烤盤不是平的(中間突起)，很難用(我拿來當集屑盤)。
烤麵包或餅乾也不可能全部平鋪，況且已經由中間ㄧ個圓形麵
包到切成兩份長條鋪到近80%的面積(要預留烤後膨脹的空間)了
還是翹成這樣)
http://ppt.cc/p-bT
之前在這裡PO其他問題時也有一起買的人反應同樣的問題，想
請問大家，除了晶工的不銹鋼深烤盤外，其他家的也有同樣狀
況嗎？
因為發文在晶工的FB社團版又被審核中，所以只好再來這裡詢問。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 182.234.72.86
1F：→ Junchoon:烤盤還是鋁製的比較好用 01/14 16:29
2F：推 cloudstr:這台烤箱怎麼好像問題超多 會不會廠商根本沒有做好測試 01/14 20:16
3F：→ cloudstr:直接把用戶拿來當白老鼠測試 01/14 20:17
4F：推 yls:這種是不是就要拿石頭之類的壓？ 01/14 21:46
5F：→ neveneve:我覺得有沒有可能是大家對這台烤箱的期望太高了？ 01/14 23:25
6F：→ neveneve:因為像是烤溫不夠的問題，幾乎是小烤箱都有的狀況… 01/14 23:26
7F：→ mrschiu:盤子翹起來是品質不好.. 01/15 09:19
8F：推 bc2123:我也覺得是期望太高了XD~ 但他們的客服反應真的很不錯 01/15 10:19
9F：→ bc2123:之前買聲寶/尚朋堂的…烤盤也是&(#(@…… 01/15 10:19
10F：推 t11223342002:這台烤箱沒有那麼糟糕啦，至少我覺得不錯用 01/15 14:20
11F：→ t11223342002:除了深烤盤的確會翹以外，其他都滿正常的 01/15 14:21
12F：推 t11223342002:我打算自己去外面再買個鋁的深烤盤來用 01/15 14:23
13F：推 t11223342002:溫度的問題，我反而認為是溫度計怪怪的，我摸烤箱滿 01/15 14:25
14F：→ t11223342002:熱的可是溫度計上升很慢 01/15 14:25
15F：推 themotto:溫度計真的有點怪 01/16 00:15
16F：推 cloudstr:烤箱會很熱就是因為隔熱效果很差啊 熱能都散發掉了 01/16 12:38
17F：推 neveneve:3我自己買的烤箱溫度計，一開始升溫的顯示也很慢 01/16 18:15
18F：→ neveneve:另一個拿來測煮糖溫度的指針式溫度計，也是好慢… 01/16 18:16
19F：→ neveneve:X不知電子顯示的那種溫度計，是不是快的多？ 01/16 18:17
20F：推 t11223342002:這種烤箱畢竟不是營業用，不可能手摸外表不燙吧.. 01/18 08:59
21F：→ t11223342002:光門的厚度就差了十萬八千里 01/18 09:00