作者windowgame (小錄)
看板baking
標題[問題] 剩餘麵粉/其餘材料的烘焙應用
時間Tue Jan 14 10:51:53 2014
各位版友好：
敝人家中冰箱目前仍有不少沒用完的用品，
巧克力磚、低筋麵粉、抹茶粉、草莓粉、無糖可可粉
（以上這些為之前製作巧克力留下來的...）
1. 想請問是否除了單純製作巧克力外，
有其他點心、糕餅等能用以上食材來製作完成呢？
2. 敝人家中沒有奶油...家人也不太願意吃各種油品，
唯一有的油...只剩下過期的麻油...爬文過後應該，
該氣味用在烘焙上應該比較不適合...
請問是否有無油便可製作的糕點？
P.S. 敝人家中只有小烤箱(沒有上下火、不可調溫、只可設定時間的那種)
敬請各位指教，謝謝各位版友。
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◆ From: 60.250.53.42
1F：推 aeolus0829:可麗餅 01/14 12:15
2F：推 gina04252004:巧克力鍋 01/14 12:25
3F：推 nighttaro:饅頭 不用油 ^^ 01/14 13:09
4F：推 fukyou:拿來燉肉 增稠 增滋味 01/14 23:28
5F：→ bearq258:做蛋餅、輕起司蛋糕 01/15 01:46
6F：→ windowgame:非常感謝1-5樓建議:) 但敝人還想請教是否可製無油蛋糕? 01/15 09:56
7F：→ windowgame:加上是希望能把材料用完 所以不打算另外買太多烘焙材料 01/15 10:05
8F：→ windowgame:目前還有的大概就是 核桃,燕麥片,連藕粉,蜂蜜 這些了.. 01/15 10:06
9F：→ talesr:無油蛋糕的話 可試試作鬆餅 用平底鍋就行了 01/15 13:38
10F：→ GirlInBlack:找小烤箱的蛋糕食譜，不想用油的話，優格,香蕉泥,蘋果 01/16 00:58
11F：→ GirlInBlack:泥代替一下.味道和質感不會和用奶油一樣,但是可以吃:p 01/16 01:00
12F：→ windowgame:感謝樓上的建議 敝人會嘗試看看優格蛋糕:) 01/17 14:49