作者windowgame (小录)
看板baking
标题[问题] 剩余面粉/其余材料的烘焙应用
时间Tue Jan 14 10:51:53 2014
各位版友好：
敝人家中冰箱目前仍有不少没用完的用品，
巧克力砖、低筋面粉、抹茶粉、草莓粉、无糖可可粉
（以上这些为之前制作巧克力留下来的...）
1. 想请问是否除了单纯制作巧克力外，
有其他点心、糕饼等能用以上食材来制作完成呢？
2. 敝人家中没有奶油...家人也不太愿意吃各种油品，
唯一有的油...只剩下过期的麻油...爬文过後应该，
该气味用在烘焙上应该比较不适合...
请问是否有无油便可制作的糕点？
P.S. 敝人家中只有小烤箱(没有上下火、不可调温、只可设定时间的那种)
敬请各位指教，谢谢各位版友。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 60.250.53.42
1F：推 aeolus0829:可丽饼 01/14 12:15
2F：推 gina04252004:巧克力锅 01/14 12:25
3F：推 nighttaro:馒头 不用油 ^^ 01/14 13:09
4F：推 fukyou:拿来炖肉 增稠 增滋味 01/14 23:28
5F：→ bearq258:做蛋饼、轻起司蛋糕 01/15 01:46
6F：→ windowgame:非常感谢1-5楼建议:) 但敝人还想请教是否可制无油蛋糕? 01/15 09:56
7F：→ windowgame:加上是希望能把材料用完 所以不打算另外买太多烘焙材料 01/15 10:05
8F：→ windowgame:目前还有的大概就是 核桃,燕麦片,连藕粉,蜂蜜 这些了.. 01/15 10:06
9F：→ talesr:无油蛋糕的话 可试试作松饼 用平底锅就行了 01/15 13:38
10F：→ GirlInBlack:找小烤箱的蛋糕食谱，不想用油的话，优格,香蕉泥,苹果 01/16 00:58
11F：→ GirlInBlack:泥代替一下.味道和质感不会和用奶油一样,但是可以吃:p 01/16 01:00
12F：→ windowgame:感谢楼上的建议 敝人会尝试看看优格蛋糕:) 01/17 14:49