http://kinyokisaten.pixnet.net/blog/post/341057411 首圖有調過顏色之超懶人鬆餅粉蘋果杯子蛋糕網誌有圖版 = = = = = = = = = 下面純文字圖請手動版= = = = = = = = = = = http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/151748805 (蘋果杯子蛋糕斷面秀~) 鬆餅粉的蘋果杯子蛋糕 蘋果杯子蛋糕製作材料 http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/151748724 (這次的材料) 鬆餅粉300g(使用卡羅美式鬆餅粉) 無鹽奶油120g 砂糖20g 蛋兩顆 鮮奶4大匙(一大匙約15c.c) 蘋果(或其他你想丟進去的配料) http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/151748730 (卡羅美式鬆餅粉) 之前用鬆餅粉做餅乾的時候也是用這家的鬆餅粉， 2kg大概220元左右其實不算太貴 在台南的話很多食品材料行像永昌、旺來香都找的到 鬆餅粉蘋果杯子蛋糕製作步驟 http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/151748733 (雞蛋加砂糖*) 步驟一。 容器都先清洗完全擦乾， (雖然這次做的有沒有擦乾我是覺得還好，不過還是養成習慣) 將兩顆蛋打散之後加入砂糖20g混合均勻 鬆餅粉本來有糖份， 砂糖的部分可以自行調整 http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/151748739 (加入奶油) 步驟二。 加入融化的無鹽奶油， 像我一樣夠懶的直接送進微波之後再用 一樣混合均勻 http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/151748742 (加入鮮奶) 步驟三。 鮮奶4大匙直接加入混合， 這裡用的是大創的量匙 一大匙約15c.c http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/151748748 (加入鬆餅粉) 步驟四。 將300g的鬆餅粉拌入， 全部混合好之後如果覺得麵糊狀態偏乾可以用鮮奶調整 一開始會覺得有點難拌但是攪順就順了 http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/151748757 (加入配料) 步驟五。 將蘋果切小塊之後拌入， 之前過做好幾次這次切的大塊一些口感很棒 當然要加入其他想要的配料自行做變化也都可以的 http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/151748784 (裝杯準備來烤) 步驟六。 將麵糊裝入紙杯， 鬆餅粉烘烤之後會膨脹不少所以我只會裝五分滿的量 我比較不常使用模子因為紙杯攜帶也比較方便 送人的話單個包裝也很可愛 表層的麵糊用湯匙稍微調整一下形狀， 隨便裝進去也不是不行只是烤出來會看起來有點凹凸不平 http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/151748790 (烤箱內的情況) 步驟七。 烤箱預熱三分鐘之後就丟進去烤， 整個大概要烤20分鐘 我家的烤箱只能調上下火不能調溫度所以要好好守著 大概10幾分的時候我會先打開讓烤盤轉個方向 這樣兩排的顏色才不會太不均勻 15分鐘之後就可以拿著牙籤戳到底看看有沒有沾黏 沒有沾黏就表示有熟 http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/151748793 (完成了~) http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/151748799 (放盤子上拍照) 牙籤確認過是熟的之後就可以拿出來放涼了， 這次的表面顏色還是烤的沒有很好看 很在意的人上下火的控制還是要自己調整一下 烤的過程中味道超香的>///< http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/151748802 (未調色斷面秀~~) 以往我自己烤點心都是拿男友當試驗品， 自己其實根本就沒有特別去試試味道 但是真的太香了(暈) 雖然已經吃完晚餐還是被熱量蒙蔽了雙眼的現吃 把現烤出來熱呼呼的紙杯撕開， 一口咬下去鬆軟的口感跟蘋果的脆完整地混合 吃完真的會有種好溫暖的感覺 蘋果切大塊一點果然是對的(握拳) 這種奶油含量很高的偽磅蛋糕放個一天之後再品嘗也很好吃 冷冷的天氣在家沒事也可以動手的蘋果杯子蛋糕 一起來做做看吧 -- ☆金魚喫茶店☆ http://kinyokisaten.pixnet.net/blog --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.64.235.69 真的不錯吃~^________^ 我自己還蠻喜歡的~~而且可以用這個麵糊想加什麼烤都可以變化 ※ 編輯: chisestar 來自: 219.85.14.85 (01/08 22:01)