作者whsg (敏)
看板baking
標題[問題] 桌上型攪拌機選擇
時間Sun Jan 5 02:06:05 2014
家裡現在有一台國際牌105t麵包機充當麵團攪拌機跟鍋寶手提攪拌機
最近每次用手提打完肩膀都超級痠…想到打蛋白就很懶!
所以還是想買一台桌上型攪拌機比較輕鬆
我做麵包跟西點的頻率大概一半一半
烤箱是夏普30L的水波爐
麵包平常都打250~300g麵粉量
但做吐司時會想打到500g的粉一次做兩條12兩(但麵包機打不動…)
因為現在住套房沒有廚房…所以擺不下台製攪拌機…
現在是在考慮：
1.買kitchenaid攪拌機做餅乾/蛋糕
平常還是用麵包機打麵團(怕kitchenaid 燒掉?) 若打不動再用攪拌機幫忙揉
(現在用麵包機揉麵是覺得還ok 大概能打出薄膜 可是聽說夏天用終溫會飆很高容易失敗?)
想買的kitchenaid 6qt好像又不少災情…出問題維修好像很麻煩
2.賣掉麵包機買assistent瑞典攪拌機 但這台兩萬多實在有點太貴了…爆預算QQ
而且不知道這台打麵糊/蛋白效果怎麼樣?
有版友能給點建議嗎~謝謝!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.233.155.57
1F：推 linsmile:有時候會看到二手assistent或者bosch universal plus 01/05 02:52
2F：→ linsmile:可以等看看.說不定有機會買到便宜的二手 01/05 02:53
3F：→ linsmile:台製最小台的三檔機械式齒輪機種可考慮小林7公升 01/05 02:59
4F：→ linsmile:只比KA高10公分而已,但攪拌強度差很多 01/05 03:00
5F：推 CCRsexy5566:最近看了一下bosch universal plus 影片，滿推薦的， 01/07 17:50
6F：→ CCRsexy5566:可打到九條12兩土司，20杯粉餅乾，不下呂布，其實不貴 01/07 17:50
7F：→ CCRsexy5566:，也算輕巧 01/07 17:50
8F：→ whsg:請問assistent跟bosch這兩台較推薦哪台?之前是看到有人說bosc 01/07 20:57
9F：→ whsg:h不適合打小量? 01/07 20:57
10F：→ whsg:查了一下小林七公升的好像重量也很重QQ 01/07 20:57
11F：→ whsg:Assistent有版友用過嗎?好用嗎? 01/07 20:57
14F：→ linsmile:我看影片的感覺,馬達很有力,但是少量效率差,量多又易過熱 01/07 21:19
15F：→ linsmile:攪拌時間不算短,如果真的要選的話,都不錯,asisstent好些 01/07 21:20
16F：→ linsmile:asisstent感覺比較吃技術,量少同樣不好掌握 01/07 21:22
17F：→ linsmile:打蛋白都沒問題,1-2顆似乎都能打發 01/07 21:22
18F：→ whsg:謝謝你們的建議~我後來是買瑞典的那台~還在適應中QQ 01/11 18:36