有圖網誌版↓ http://corner-bakery.blogspot.tw/2014/01/2013.html 跟大家分享到日本關西地區購買的心得^^ ------------------------------------------------------ 內文如下: 在這次出發關西前 在網路上搜集了很多資料 想在關西買到烘焙的材料及器具 希望找的是像台灣的烘焙材料行 雖然大阪不比東京能買到的材料多 器具的種類也不夠精彩 但基本該有的都有 已經很讓人滿意了:) 誰叫大部份的廉價航空都飛大阪比較多呢?(笑) 這是位於大阪的材料行 JHC難波店 有各式各樣的餅乾模 還有一些裝飾的小物 跟台灣的感覺很像 大部份都是日本國產的食材居多 本身設置有菓子教室 有提供一些免費的食譜可以索取 DM也做得很可愛 有一些當月的新產品介紹 剛好那時正接近聖誕節 所以大部份都是紅紅綠綠的聖誕裝飾 櫥窗也充滿聖誕氣氛 要注意一下日本店家營業的時間 大部份都很早就關門了 JHCナンバ http://www.kk-awajiya.net/ 大阪市浪速区難波中 2-7-4 接著介紹的是大家應該都很熟悉的 TOKYU HANDS 台灣叫做台隆手創館 但台灣的東西價格較高且東西種類又少 烘焙的東西更是少之又少 這裡有一整區都是在賣烘焙物品的哦 也有各式的模型 因為是大型商場 所以在這裡沒有多拍照片 這裡也有販售很紅的白神酵母哦 東急ハンズ 心斎橋店 大阪府大阪市中央区南船場3-4-12 https://hands.net/?r=1 還有一間沒有拍到照片的 富澤商店 裡頭也販售不少日本國產的烘焙材料 部份日本百貨公司樓下皆有設點 可以參考他的官網哦 http://www.tomizawa.co.jp/ 接著介紹我的戰力品 左上天然穀物酵母及有一個雲朵圖案的餅乾模是在富澤商店購買 白神酵母是在TOKYU HANDS買的 其餘皆為在JHC購得 下方有日本國產的柚子絲 有用來做過柚子皮麵包 風味很不錯 左邊的是極上和三盆糖 是很適合用來做和菓子或洋菓子的高級糖 中間的是京都丸久小山園購得的抹茶粉 等級是又玄 右方還有牛奶專用的抹茶粉 左方是料理用的抹茶粉 京都丸久小山園始於元禄年間 算一算也有三百多年呢 是名符其實的老店 這個是食品用的抹茶粉 等級是りんどう 可以參考丸久小山園的官網 http://www.marukyu-koyamaen.co.jp/ 店家還推薦可以到他們西洞院店的茶房喝茶吃點心呢 可惜這次排不上時間 下次再去吧:) 這個是在富澤商店購得的置涼架 是可以折疊式的哦 拿來放戚風蛋糕應該很不錯 跟烘焙迷們分享以上這些資訊 希望大家到了關西地區可以收穫滿滿的哦^^ --

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