作者yoyomi (仰望飛翔的姿態)
看板baking
標題Re: [問題] 晶工 JK7300 烤箱
時間Tue Dec 31 14:45:02 2013
※ 引述《liankao (瓶子瘋了)》之銘言：
: 在版上跟團買了晶工JK7300烤箱
: 新手有些問題希望知道的人幫忙解惑，謝謝！
: 1.功能選擇紐中的"爐燈工作"和"熱風爐燈同時工作"的
: 作用及差別，不懂爐燈的意思是指烘焙中會亮燈還是
: 有其他意涵？
: 2.剛剛試烤蛋糕，上下火都設200度，預熱了20分鐘溫度
: 計只上升到160度，烤了30分鐘都一直在160度，後來
: 想試試熱風循環，將功能選擇紐從爐燈工作轉為熱風
: 爐燈同時工作，結果溫度卻下降成150度，有人有同樣
: 的狀況嗎？這是產品本身的問題嗎？可能解決嗎？
: 3.我是用深烤盤，成品烤完有熟，但口感比較像餅乾，另
: 一個問題是前後側的狀態不同，一半鬆軟好吃，一半很
: 硬很乾，取出時沒注意到是哪一側(等放涼試吃才現口感
: 差很多)，也就是說整體平面的受熱是不均勻的，有人也
: 有同樣的問題嗎？有解決的方法嗎？
: 原本是在FB的社團版發問，但下午問了第一個問題，經過
: 了四小時還沒被發文審核通過，明天想再來繼續嘗試，不
: 想等到星期一管理員上班才能發文跟解決，因此到版上來
: 發問，如果有人有類似經驗可以一同討論，或有前輩知道
: 解決方法請幫忙解惑，感激不盡！
先回應一下原PO：
我的溫度是調到最高250但是到220度就不會再上升了
不知道是烤箱問題還是溫度計@@
不過目前還沒用到熱風循環放假再來試試看～
烤盤問題 借本文也詢問一下，
1. 使用了好幾次深烤盤(大約180度左右)
烤盤會稍微變形且一側翹起來 ，
這樣是正常的狀況嗎？ 有版友有類似情形嗎？
(因為每次烤都會這樣，冷卻時花時間壓回來@@)
因為第2次烤布丁時(總共使用3次了)，
隔水加熱，結果左前側的布丁底部沒熟頂部烤焦，
右側的是還好，我是擔心這樣品質不是很不平均，
以後烤東西只能放在正中央嗎？
圖片：
http://ppt.cc/ExpM
2. 另外烤箱每烤一次，烤箱外殼頂部會開始黑化，
就是一塊一塊黑色的斑點跑出來，
有版友有類似情況發生嗎？這樣也是正常的嗎？
因為我在社團的發文一直在審核中沒被發出去
所以我沒辦法知道大家的狀況
希望可以給我一點建議 謝謝
因為是新手 真的有點擔心 因為這是人家的第一次啊QQ
※ 編輯: yoyomi 來自: 111.240.108.226 (12/31 14:59)
1F：→ Junchoon:烤箱溫度要看他溫度計的位置在哪邊 12/31 15:11
2F：→ Junchoon:烤盤本來就會熱脹冷縮有約略變形是正常的 12/31 15:12
3F：→ Junchoon:小烤箱本來就不可能溫度多均勻，所以要自己多轉向和換位 12/31 15:12
4F：→ Junchoon:就算是專業烤箱也是要轉向的啊 12/31 15:13
5F：→ caity1986:我想是烤盤品質吧~我家微波烘烤兩用的~十年有了~ 12/31 17:46
6F：→ caity1986:沒這個問題~烤盤不會變形~而且很厚重..質量還不錯就是!! 12/31 17:47
7F：→ caity1986:不知能否直接聯絡廠商~甚至換貨~因為溫度也降下多= =a 12/31 17:48
8F：→ caity1986: 太←↑ 12/31 19:18
9F：→ linsmile:門口溫度會偏低倒是真的 12/31 20:13
10F：推 pasaga:昨天烤餅乾也是換邊，不然一邊都要焦了 12/31 20:24
11F：推 meisterhaft:想看外殼頂部黑點的照片 聽起來好像很嚴重的樣子 12/31 20:59
12F：推 Yeliko:我也是新手，現在還沒拆開來用，覺得好像有點可怕~~(抖抖) 01/01 11:16
13F：→ yoyomi:快殼黑黑的小斑點其實不嚴重 大家不用太擔心 我會在試個幾 01/01 23:13
14F：→ yoyomi:次看看 希望大致不要有影響 01/01 23:14