作者iloveannasui (坐看雲起時)
看板baking
標題[問題] 麵包機的攪拌功能
時間Thu Dec 26 11:57:09 2013
我的麵包機是國際牌的BMS-105T
試了幾次果實投入的功能
卻發現,大部份的材料都黏在外表
不管是蔓越莓,洋蔥,培根,起士
起碼都要損失一半
根本不會像說明書上的照片啊!!!!
難道應該要把麵團拿出來,槓開,把料舖進去,滾圓,再放回去機器裡嗎??
請一樣有買這台機器的板友,提供一下自己的操作方法好嗎?
感恩~~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.25.182.167
1F：推 hsinchan:我家也是這台,投葡萄乾,綜合核果,地瓜丁,都很OK啊,不會 12/26 12:02
2F：→ hsinchan:都黏在表面捏..我們是自動投料/一般攪拌.你的攪拌模式會 12/26 12:03
3F：→ hsinchan:不會選到輕攪拌了啊? 12/26 12:04
4F：→ edwsqa:我也這台,自動投料或手動投料都很均勻.投的時間點的關係? 12/26 13:08
蔓越莓是使用自動投料
洋蔥等就是手動投料
印象中兩種攪拌都有用過
都會黏在表面
今天再來作一次,要真不行,我就打去問一下客服^^
謝謝板友的回覆!
※ 編輯: iloveannasui 來自: 114.25.182.167 (12/26 13:20)
5F：→ greenfetish:很均勻+1,是不是你的果乾太大塊了?我有用剪刀剪小 12/26 16:44
6F：→ zvezda:要切小塊才會均勻 說明書有寫 12/26 19:22
7F：→ arbutin:濕料要手動投 12/26 20:37
8F：→ arbutin:我也這台 這些東西都用過很OK喔!! 12/26 20:38
9F：→ avagrant6080:借問一下:這台的吐司口感跟一般坊間賣的吐司差距大嗎 12/26 22:53
10F：推 greenfetish:他比較像有機店或手工窯烤麵包店買的吐司, 比較實一點 12/27 14:37
11F：→ greenfetish:還是有絲會軟,但不像便利商店的很鬆軟,麵粉,酵母,水量 12/27 14:38
12F：→ greenfetish:也都會有差 12/27 14:38
13F：推 yuannh:自己做之後不再講究要多鬆軟，外面太軟的麵包我反而會怕 12/28 20:59
14F：推 yuannh:雖然自己做也是可以有鬆軟的感覺，但第二天之後就沒辦法了 12/28 21:01
15F：→ pureaaron:我做的軟土司可以放2-3天都還很軟，重點是出爐放涼後， 01/03 13:18
16F：→ pureaaron:要放到保鮮盒內 01/03 13:18