作者iloveannasui (坐看云起时)
看板baking
标题[问题] 面包机的搅拌功能
时间Thu Dec 26 11:57:09 2013
我的面包机是国际牌的BMS-105T
试了几次果实投入的功能
却发现,大部份的材料都黏在外表
不管是蔓越莓,洋葱,培根,起士
起码都要损失一半
根本不会像说明书上的照片啊!!!!
难道应该要把面团拿出来,杠开,把料舖进去,滚圆,再放回去机器里吗??
请一样有买这台机器的板友,提供一下自己的操作方法好吗?
感恩~~
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.25.182.167
1F：推 hsinchan:我家也是这台,投葡萄乾,综合核果,地瓜丁,都很OK啊,不会 12/26 12:02
2F：→ hsinchan:都黏在表面捏..我们是自动投料/一般搅拌.你的搅拌模式会 12/26 12:03
3F：→ hsinchan:不会选到轻搅拌了啊? 12/26 12:04
4F：→ edwsqa:我也这台,自动投料或手动投料都很均匀.投的时间点的关系? 12/26 13:08
蔓越莓是使用自动投料
洋葱等就是手动投料
印象中两种搅拌都有用过
都会黏在表面
今天再来作一次,要真不行,我就打去问一下客服^^
谢谢板友的回覆!
※ 编辑: iloveannasui 来自: 114.25.182.167 (12/26 13:20)
5F：→ greenfetish:很均匀+1,是不是你的果乾太大块了?我有用剪刀剪小 12/26 16:44
6F：→ zvezda:要切小块才会均匀 说明书有写 12/26 19:22
7F：→ arbutin:湿料要手动投 12/26 20:37
8F：→ arbutin:我也这台 这些东西都用过很OK喔!! 12/26 20:38
9F：→ avagrant6080:借问一下:这台的吐司口感跟一般坊间卖的吐司差距大吗 12/26 22:53
10F：推 greenfetish:他比较像有机店或手工窑烤面包店买的吐司, 比较实一点 12/27 14:37
11F：→ greenfetish:还是有丝会软,但不像便利商店的很松软,面粉,酵母,水量 12/27 14:38
12F：→ greenfetish:也都会有差 12/27 14:38
13F：推 yuannh:自己做之後不再讲究要多松软，外面太软的面包我反而会怕 12/28 20:59
14F：推 yuannh:虽然自己做也是可以有松软的感觉，但第二天之後就没办法了 12/28 21:01
15F：→ pureaaron:我做的软土司可以放2-3天都还很软，重点是出炉放凉後， 01/03 13:18
16F：→ pureaaron:要放到保鲜盒内 01/03 13:18