作者innovated (夜鈴)
看板baking
標題[問題] 請問有介紹"世界各地特色糕點"的專書嗎？
時間Wed Dec 18 21:02:08 2013
最近喜歡看一些關於食物的歷史書籍
認識了幾款相當應景的聖誕麵包(或蛋糕)
如義大利米蘭的panettone
德國的stollen(史多倫麵包)
法國的Buche(樹幹蛋糕)
(應該還有其他的？如果您知道的話也煩請分享囉~)
世界各國在不同的慶典、節日必定有屬於他們的傳統糕點
想請問眾版友是否有看過介紹關於世界各國糕點(包含其歷史)的書籍呢？
如果內有附配方的話那就更棒了!!
感謝您的分享~
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◆ From: 61.230.77.151
※ 編輯: innovated 來自: 61.230.77.151 (12/18 21:02)
※ innovated:轉錄至看板 book 12/18 21:05
2F：→ Junchoon: 甜點的歷史 12/18 21:51
3F：→ innovated:謝謝您的分享!!^^ 12/18 23:33
4F：推 chataulait:挪威的Kransekake 也很棒，不只聖誕，婚禮節慶都會出現 12/19 10:06