有圖網誌版: http://ppt.cc/zfD0 這個蛋糕是立陶宛的傳統甜點 幾乎每個超市 每間餐廳 咖啡廳 麵包坊都買得到 歐洲其他地方也有 但就沒有這麼普遍 但很多朋友也都會做~ 這個食譜材料隨手可得 而且不用烤箱 不用蒸 只需要在瓦斯爐上略煮一下 連懶人我十五分鐘就可以解決了!!!!! [材料] (請自行依照個人食量增倍) 煉乳 125ml 餅乾 125g 奶油 125g 可可粉 適量(也可以加入其他粉類啦 但巧克力是經典!) 其他任何你想加入的果乾燕麥食物都可以加入 只要可能好吃的話 ※ Tips: 煉乳餅乾奶油1:1:1 餅乾的種類不限 基本上以甜味或原味餅乾為主 硬的磅蛋糕或鬆餅也可 可以衍伸出很多奇怪不同形體的蛋糕 [做法] 1. 奶油放在鍋子裡融化(更懶的話請用微波爐哈哈) *建議使用深鍋 不要用平底鍋 因為等等要攪拌 2. 等奶油融化時可以偶爾戳它幾下讓它融更快 3. 順便把餅乾敲碎 至於要多細碎也依個人喜好囉 4. 奶油完全化開之後 加入煉乳和可可粉攪拌均勻 *融奶油時可轉小火 避免燒焦 5. 奶油煉乳可可醬呈現均勻色澤時 請丟入碎掉餅乾攪拌 6. 等到餅乾全部吸飽飽 就可以撈出來倒入容器裡囉 倒入容器→鋪平的磚塊，用烘焙紙或保鮮膜捲起來→圓柱狀 7. 冰到冰箱裡面 會自動結成大磚塊! 要吃的時候就拿出來切塊吃 也可以倒入模型裡啦 ※有些人會在Tinginys的上下鋪上餅乾 或加其他topping做裝飾 甚至用派皮或鬆餅之類的包夾住它來吃 甚至放上厚厚巧克力塊 所以想怎麼吃就怎麼吃 :") 我自己是全程都開著小火 畢竟熱熱的步驟都會比較快完成 餅乾吸飽飽的意思是餅乾會變軟 略下沉到液體裡面 理想狀態是沒有液體存在 煮好全部剩下咖啡色的餅乾 幾乎立陶宛每家每戶大家都會做這種甜點 但每一次做出來的東西都不大一樣 祝大家吃的開心囉哈哈哈 -- Wei. http://www.facebook.com/weiweigoround --

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