作者alba4me (Michael)
看板baking
標題[其他] 有沒有這款奶油的詳細介紹？
時間Thu Dec 5 16:28:41 2013
今天去食品材料行看到這一款奶油
由於安佳的奶油太容易融
在練習裹入油時不好操作
所以到處找好練習的
於是找到了這款奶油
http://miupix.cc/pm-9JLQ4H
可是網路上沒有太多的資訊
所以來問問看有沒有人有使用過？
另外B&P的奶油練習裹入油好用嗎？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 223.142.244.219
1F：推 cloudstr:派皮用嗎? 有賣專用的片狀奶油 12/05 18:16
2F：→ Junchoon:如果你覺得安佳奶油容易融，其他的天然奶油也差不多吧 12/05 18:38
3F：→ ann0922:比利時！正義製油代理的！ 12/05 20:41
4F：→ alba4me:謝謝Ann!! 我是有用安佳的練習過(在天還沒亮溫度最低時) 12/05 21:35
5F：→ meisterhaft:難道是原PO有太陽之手嗎XD 12/05 21:36
6F：→ alba4me:雖然成品沒有漏油或被麵團吃掉，但是就是太早起，好累… 12/05 21:36
7F：推 cloudstr:你可以用大理石版 12/05 22:19
8F：→ alba4me:大理石板！感覺太高級了，現在都是用木桌應急而已。 12/05 23:00
9F：推 bearq258:我學的方式就是放冰箱。用塑袋包起來用壓面機壓一壓就好 12/06 05:48