作者alba4me (Michael)
看板baking
标题[其他] 有没有这款奶油的详细介绍？
时间Thu Dec 5 16:28:41 2013
今天去食品材料行看到这一款奶油
由於安佳的奶油太容易融
在练习裹入油时不好操作
所以到处找好练习的
於是找到了这款奶油
http://miupix.cc/pm-9JLQ4H
可是网路上没有太多的资讯
所以来问问看有没有人有使用过？
另外B&P的奶油练习裹入油好用吗？
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 223.142.244.219
1F：推 cloudstr:派皮用吗? 有卖专用的片状奶油 12/05 18:16
2F：→ Junchoon:如果你觉得安佳奶油容易融，其他的天然奶油也差不多吧 12/05 18:38
3F：→ ann0922:比利时！正义制油代理的！ 12/05 20:41
4F：→ alba4me:谢谢Ann!! 我是有用安佳的练习过(在天还没亮温度最低时) 12/05 21:35
5F：→ meisterhaft:难道是原PO有太阳之手吗XD 12/05 21:36
6F：→ alba4me:虽然成品没有漏油或被面团吃掉，但是就是太早起，好累… 12/05 21:36
7F：推 cloudstr:你可以用大理石版 12/05 22:19
8F：→ alba4me:大理石板！感觉太高级了，现在都是用木桌应急而已。 12/05 23:00
9F：推 bearq258:我学的方式就是放冰箱。用塑袋包起来用压面机压一压就好 12/06 05:48