作者i9225 (Chen)
看板baking
標題Fw: [請益] 新聞中的麵包機是哪個牌子???
時間Sat Nov 9 23:49:46 2013
※ [本文轉錄自 E-appliance 看板 #1IVZkDE2 ]
作者: i9225 (Chen) 看板: E-appliance
標題: [請益] 新聞中的麵包機是哪個牌子???
時間: Sat Nov 9 21:41:29 2013
新聞中的麵包機是什麼牌??
隱約中 有看到白色和粉紅色的外觀
看起來做出來的還滿軟Q
之前朋友買了不知名的品牌 做出來像發糕....
食安風暴讓很多DIY製作食物的家電也超夯，光是麵包機，胖達人事件之後，業績就成長
了200%。最近油緊接著出現銅葉綠素的問題，不需要用油的氣炸鍋，也很受歡迎。網路上
，還出現自製麵條的教學影片，為了健康，很多人願意多花點時間。
麵粉加上水，配料全丟進去烤麵包機，就算不是烘焙師傅也上手，麵包一撕開，哇香
味撲鼻，而且原料都自己買的，保證吃得健康。還有，如果擔心油添加銅葉綠素，乾脆改
用氣炸鍋，雞塊薯條丟進去，機器運轉，短短10分鐘不但沒用到油，食物裡的油脂也全被
逼出來，胖的不健康的都過濾在鍋底，食物DIY，加了什麼自己最清楚，食安風暴讓相關
家電業績翻盤，業者楊小姐200%加工食物，還是自己加工最安心。
網路上還有人教不用製麵機就能做麵條，橄麵皮疊起來，再切一切，形狀也許不夠漂
亮，但肯定不會一口吃進銅葉綠素，人工香料，甚至是塑化劑。
http://news.cts.com.tw/cts/general/201311/201311091337875.html
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.45.152.131
1F：→ moritamay:做出來像發糕...= = 11/09 22:06
2F：→ i9225:真的 我都想跟我老媽說 過年不用辛苦做發糕了 11/09 22:13
3F：→ edwsqa:那應該是做失敗吧? 囧 11/09 22:33
4F：推 getbacker:應該是國際牌的 有baking板可以看更多資訊 11/09 23:37
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: i9225 (114.45.152.131), 時間: 11/09/2013 23:49:46
5F：推 meisterhaft:酵母早就失去活性的話不管用哪家的差不多都會是發糕 11/09 23:54
6F：推 aptx4869n:話說我用103T做米麵包都變發糕 沒有彈性QQ夏天 冬天做都 11/10 12:35
7F：→ aptx4869n:一樣(我是做在來米粉混麵粉的) 11/10 12:36
8F：→ cathyshen:我買象印的 還不錯 11/10 14:11
9F：推 lliyen:我買國際牌,好吃！在台北的話,我可以做一個給你。 11/10 15:42
10F：推 makapaka:國際牌就標準的發糕啊 身邊幾個買過的朋友都這樣說 11/10 21:02
11F：→ makapaka:我是買精工的，第一階段的揉麵結束後 拔掉電源 11/10 21:02
12F：→ makapaka:拿出來手揉 甩打 十分鐘內電源要插回去繼續形程 11/10 21:03
13F：→ makapaka:不然就是攪拌後變成團就切掉電源 拿出來手揉摔打到有出筋 11/10 21:03
14F：→ makapaka:之後再重新進入行程1 口感又更像標準土司了 11/10 21:04
15F：→ makapaka:我相信有高手可以用精工做出接近攪拌機筋度的土司 11/10 21:04
16F：→ makapaka:國際牌就不可能了 無法獨立攪拌發酵 一個行程到底 11/10 21:04
17F：→ zvezda:我買105T做米飯麵包 很好吃耶:P 法國麵包也不差 當然跟賣歐 11/10 21:52
18F：→ zvezda:包的店家比還差一截 但贏過很多偏台式麵包店的了 11/10 21:52
19F：→ reiborei:國際牌105T, 好用, 只要在最後發酵前拿出來捲桿再放回去 11/11 00:05
20F：→ reiborei:烤出來比大多數麵包店好吃 11/11 00:06
21F：→ reiborei:麵包機本身就能打出薄膜 不用再拿出來手動甩打 11/11 00:07
22F：→ reiborei:但是配方不要用送的食譜寫的 最好上網看別人分享的 11/11 00:08
23F：推 bearq258:麵包機當攪拌機買威寶costco那台來入門就可。容量大價格 11/11 03:40
24F：推 kikicoco168:不太建議買威寶..我朋友吃了我用麵包機做的土司後.. 11/11 12:22
25F：→ kikicoco168:他很後悔買威寶...國際跟精工都不錯! 我的是精工~ 11/11 12:23
26F：→ kikicoco168:而我也只是照著原廠食譜做而已.. 11/11 12:23
27F：→ kikicoco168:喔~我漏看了B大是說~買威寶當攪拌機.. 11/11 12:24
28F：→ koala8363813:我個人不會覺得威寶那麼差勁（持續使用）+搭配烤箱 11/11 13:40
29F：→ koala8363813:土司的好吃與否和材料溫度自己調有關，威寶的五十八 11/11 13:41
30F：→ koala8363813:分鐘快速法國吐司很單純的就很好吃呀～第一次做我家 11/11 13:41
31F：→ koala8363813:人和我說都覺得不錯，之後做給同學吃也說不錯~但我不 11/11 13:42
32F：→ koala8363813:是每一種之後做出來都會好吃（自調配方加椰奶) 11/11 13:42
33F：→ koala8363813:我也拿威寶的揉麵來自製烏龍麵～還不錯～像刀削口感 11/11 13:45
34F：→ koala8363813:換配方變成麵尬答口感，每次找不同網站食譜口感不同 11/11 13:46
35F：→ koala8363813:當一般的普通攪伴機（量不大）還不錯（包子、披薩皮 11/11 13:47
36F：→ koala8363813:蔥油餅皮，我都做過，都能完成。 11/11 13:47
37F：推 kikicoco168:因為樓上K大還自己搭配烤箱..如果是想當懶人麵包機~ 11/11 13:49
38F：→ kikicoco168:隨便做都會成功..不研究食譜~我覺得還是要慎選! 11/11 13:49
39F：→ kikicoco168:我那朋友現在也把威寶 當做攪拌機來用而已~ 11/11 13:50
40F：→ koala8363813:威寶的食譜我沒有每一種都試過不敢說每種土司都好吃 11/11 14:01
41F：→ koala8363813:食譜好像本來就這樣做出來難吃的也是有可能的！！！ 11/11 14:01
42F：→ koala8363813:要超級好吃真的可能要做功課、研究一下食譜比例配方 11/11 14:02
43F：→ koala8363813:威寶我做土司都成功，但真的也有做出發糕的口感土司 11/11 14:03
44F：→ koala8363813:素蛋糕用威寶的攪放烤箱烤...真的有像發糕蛋糕XD 11/11 14:04
45F：→ koala8363813:但真的覺得和我的比例材料那家配置有關。不全怪機器 11/11 14:04
46F：推 lliyen:國際牌真的做出來好吃，不像發糕啊，隔天還是好吃. 11/11 16:35
47F：推 lliyen:不會像發糕啊，我都直接用內建行程而已。 11/11 16:38
48F：→ lostkimo:搞得我也想買一台國際牌的105t了 11/11 22:00
49F：推 yuannh:可是我的國際牌很常變發糕阿,有點後悔沒選精工 11/12 10:45
50F：推 aptx4869n:我買過國際的103T做普通麵包都超好吃~但米麵包沒成功過 11/12 14:07
51F：推 colorpet:我的105作的麵包大家都說好吃喔! 11/12 17:07