作者agnesb0119 (黃太太)
看板baking
標題[問題] 馬卡龍軟掉
時間Mon Nov 4 11:32:24 2013
昨天我烤了馬卡龍，
夾了覆盆莓果泥，
http://miupix.cc/pm-M77LOH
沒放在冰箱沒想到
原本酥脆的外殼軟掉了，
請問有什麼方法可以補救嗎？
回烤箱烤一下可以嗎？
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◆ From: 27.52.79.147
1F：→ Junchoon:果泥水分多，要吃之前再夾就好 11/04 14:38
2F：→ meisterhaft:有用密封盒裝嗎? 11/04 15:22
3F：→ agnesb0119:沒有，外殼已經變軟了，可以補救嗎？ 11/04 16:47
4F：推 guangyi:沒夾餡還有辦法救 夾餡了就無法了 11/04 17:00
5F：→ agnesb0119:謝謝 11/04 17:01
6F：→ guangyi:通常夾完餡都是冰冷凍可以放比較久 11/04 17:01
7F：→ guangyi:放冰箱會吸收冰箱水氣 頂多放個2~3天 11/04 17:02
8F：→ meisterhaft:最好用密封盒裝,這樣才不會吸水氣 11/04 19:34