作者aimlsa (Kinki)
看板baking
標題[問題] 泡芙做出來沒幾小時外殼就軟化了?
時間Wed Oct 30 19:15:18 2013
我做波蘿泡芙結果下午做好 吃還很好吃很脆
結果留一顆晚上吃就軟化了...
請問有甚麼方法可以讓它跟外面賣的一樣脆脆的呢?
目前我只知道可以用巧克力包覆住可以防止軟化~
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◆ From: 120.145.18.238
1F：推 talesr:沒有填餡的話 冷卻後用夾鍊袋裝起來 10/30 19:32
2F：推 tracey101:密封冷凍要吃前再回溫烤一下 10/30 23:08
3F：推 change522:油的部分 改用沙拉油 殼會比較硬 10/31 16:38