作者dira (....)
看板baking
標題[問題] 晶工牌JK 630一直烤焦....
時間Sat Oct 26 23:26:41 2013
我最近新買了晶工牌JK-630的30公升烤箱，
可是發現只要按照食譜上面的溫度和時間去烤，
幾乎都會烤焦，
而且我已經把旋風關掉了，
就只有用上下火去烤，
結果烤奶酥餅乾→烤焦
烤馬卡龍→外觀烤焦，裡面幾乎沒熟
烤粗胖可塑型餅乾（萬聖節餅乾）→烤焦
請問是哪裡出了問題呢？？
調溫太高？？
做萬聖節餅乾，食譜上170度烤20分鐘，
我都已經調成150度烤15分鐘了，照樣烤焦！
還是我不應該放在最中層？？？
可是如果放最下層又很怕下面底部焦掉，
可是之前烤奶酥餅乾放最中層是底部先焦掉，
還是根本就是機器壞了？？
不能調溫？？
到底是哪裡出了問題呢？？？
而且我發現靠近烤箱門前面的比較不容易焦，
但是離烤箱門遠一點一定焦超快的！！
請有買這款烤箱有烤非常成功的版友幫忙指點一下吧！！！
感謝！！！！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.36.110.94
1F：推 YDYD:我也是這台，烤麵包都很成功 10/26 23:37
2F：推 sunjanet:我的火力也有點強..自從烤餅乾焦了之後我都會比食譜時間 10/27 01:35
3F：→ sunjanet:短一些 10/27 01:35
4F：→ mrschiu:你有沒有溫度計這類的東西..有可能溫度跑掉了.. 10/27 01:45
5F：→ mrschiu:不然你要不要在烤箱裡面加一小碗水看看.. 10/27 01:46
6F：→ mrschiu:用溼度調節..麵包也會變好吃.. 10/27 01:46
7F：→ mtvtwo:買個溫度計吧 10/27 08:10
8F：→ dira:k4呃，我是烤餅乾不是麵包耶.... 10/27 09:35
9F：推 YDYD:如果用上下火會烤焦，要不要烤時改下火，放中間層 10/27 18:40
10F：→ YDYD:出爐前5分改上火試試 10/27 18:41