作者eurofenac (fiona)
看板baking
標題[問題] 請推薦酵母粉及如何測酵母？
時間Thu Oct 17 20:17:06 2013
我現在是用日正小包裝的酵母粉，蠻多人都說不要用
目前只有迪化街店裡看到燕子牌的，但好大一包，蠻怕還沒用完就死掉
請問大家有另外分裝嗎？還是說用完就包好然後放冰箱？
還有推薦其他牌子& 那邊買的到呢？
另外就是請問一下要如何測酵母活性阿？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.136.54.251
1F：推 YDYD:我也是怕太大包所以在網拍買分裝，不然有些食品行也會賣分裝 10/17 20:42
2F：→ YDYD:啊我是買燕子牌 10/17 20:42
3F：推 YDYD:買分裝前是買大包的，會用夾鍊袋裝擠掉空氣冰冰箱，活得很好 10/17 20:44
4F：→ eurofenac:請問Y大，你是冷藏還是冷凍呢 10/17 21:03
5F：推 YDYD:我是冰冷藏 10/17 21:16
6F：→ veriaw:我買燕子大包,分裝小夾鏈袋冷藏 10/17 21:17
7F：推 cloudstr:一起來養天然酵母吧 10/17 21:22
8F：推 capik:冷凍庫冰了一包，好像超過半年了，最近做麵包，還是很正常 10/17 21:44
9F：→ meisterhaft:我買到的 都死掉了...我家冷藏室冷凍櫃儲藏櫃是燕子 10/17 22:01
10F：→ meisterhaft:酵母墓地嗎orz 所以我後來改買別牌小包裝的,使用前一 10/17 22:02
11F：→ meisterhaft:定先測試活性 10/17 22:03
12F：推 ChAngie:我用燕子牌封口夾低溫冷藏超過半年都還好好的 10/18 02:40