作者eurofenac (fiona)
看板baking
標題[麵包] 製麵包機的堅果要弄到多大塊
時間Tue Oct 15 20:50:25 2013
我知道要放在麵包機裡的堅果都要先弄小塊
我平常是用手持式攪拌棒打碎，有時候打太久，大塊的還是大塊，然後弄一堆粉出來
認真看105T說明書後，要弄到5mm以下，5mm其實很小耶
如果要打到每一塊都是5mm以下，應該大概有五成的堅果很多都變成粉末了
請問大家都怎麼處理堅果呢？都處理成多大呢？
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◆ From: 220.136.54.251
※ 編輯: eurofenac 來自: 220.136.54.251 (10/15 20:54)
1F：推 aptx4869n:我用國際牌103T，因為有說堅果量不能超過多少克，能放的 10/15 23:52
2F：→ aptx4869n:量不多，打碎不會很久。我以前是放入塑膠袋中用擀麵棍 10/15 23:52
3F：→ aptx4869n:敲~但敲得太多下塑膠袋可能會有破損 10/15 23:53
4F：→ aptx4869n:就是敲到還有口感的大小吧 比金沙巧克力外面的堅果略大 10/15 23:54
5F：→ emilycplus:母奶袋很厚，有多的可以拿來敲堅果喔！ 10/16 08:58
6F：推 fendapanda:其實像腰果這種比較軟的堅果,直接丟進去跟麵團一起拌 10/16 23:02
7F：→ fendapanda:攪拌過程堅果就會碎了~反而大小剛好~我是用國際103T 10/16 23:02
8F：→ tiamero:標題錯誤 10/18 21:16