真心謝謝大家給我的建議、指教與鼓勵 這幾天我反覆看了大家的建議 思考相當久 大家給我的許多想法有些是我想到的(也是我害怕的) 有些是我未曾想到的層面 真心謝謝大家 以下是對於所有回覆我意見的先進們的回覆: danceRing~真的非常謝謝你，第一個給我加油~~謝謝您 m0806449~你點到一個重點，我沒有大型設備，甚至烤箱都是中型家用的，謝謝您 koala8363813~你給的建議真的非常中肯，畢竟這段時間還想生孩子，你說的這些都是需要考量的，謝謝您 x6urvery~我也轉去人生規劃版詢問了，感謝您 ansor~看到你說<下班後陪老公孩子這些你忙起來都得捨棄>這句話讓我心情很沉重，謝謝你讓我想到還有這個層面 tracey101~我也轉去創業板問了，感謝您 capik、dorami1015 ~ ansor說的我全都聽進去囉~真心謝謝您 maycho~謝謝你讓我確認我可能的第一步想法 neveneve~謝謝你給了我" 嚴格考驗"一些想法，我的做品確實還需要"嚴格考驗"，我必須要好好想想，真心謝謝你 mtvtwo~謝謝你的建議，兼差試試看或許是我第一步 xiaoxiao~謝謝你給了我另一層面的想法，" 興趣跟工作最好分開"-我也反覆問自己是否能將之視為一生懸命的志業，這確實讓我有些退卻了 sashababie~你給的建議非常棒，我會先精進我的技術、經營方式、行銷、計畫等等，感謝您 lifelover~你給了我相當棒的建議，不管是建議可鎖定一種產品、創新(帶故事性)、與咖啡店結合，我都覺得非常棒，我會繼續努力獲取經驗，感謝您 stchildques~謝謝你~~~我會繼續努力精進烘培技術!! mentionD~謝謝你的指教!!知道缺點真的也是很重要的一環啊!!謝謝你 shelley0628~謝謝你給了我一個"嚴格考驗"的判斷標準，也謝謝你講得很直接，讓我思考到更深入的現實面問題，雖然看完很沉重，但都是我要面對的問題，另外要陳清一點，烘培真是我的夢想，並非是想多賺點錢(要不然我就直接去7-11打工就行)，我當然也知道，以我目前的條件(只有假日,無經驗,無後台,無資金,無設備….)不可能賺啥大錢，只為圓夢啊~~~真心謝謝您 clare0208~我相信你的作品是真的好吃啦~~ nznz、cloud520、unfair ~說的實在沒錯，若真是這樣也只是更打擊自己，真的必須要有很強大的心臟面對"考驗' koala8363813~運氣真的也是超級重要!!很贊同 cuteterisa~好棒的一篇夢想實踐文，突然給了我一劑強心針，你太厲害了，好棒 noy010203~看完你寫的這篇，很沉重之餘，最多的是感動啊!!!謝謝你和我細心分析成本、定價、廣告等等層面，甚至構出網路創業草案，花了你3,4小時的時間，真的非常感謝也真的是受益良多 最後附上我最近搬家後的部落格，請指導: http://tongblack212.pixnet.net/blog 只是很多甜點是許久以前寫的，當時技術還不成熟，成品照片不是很優，現在看覺得真是糟糕，正打算重新製作拍攝XD~ (成品均在文章分類的--自己動手做裡面) 以上謝謝大家 ※ 引述《tong817 (tong)》之銘言： : 各位烘培界的先進大家好 : 我有個夢想埋藏在心底很久 : 希望在這邊能得到一些前輩的建議 : 烘培和烹飪是我的興趣，也是我一直以來的夢想 : 雖然念書念到碩士，而且所學和烘培一點關係都沒有 : 但只要在廚房裡摸索，用心做出的餐點或點心，然後獲得家人及朋友們的稱讚 : 就覺得非常開心與幸福 : 所以我的夢想，一直是想做吃的，開一間屬於自己的店，用心服務我的客人 : 每次當朋友及家人們吃了我的蛋糕後嚷著:可以開店了啦~~ : 每次我的回答都是:我沒有勇氣 : 因為我知道，做給家人朋友吃和真正開店是完全不同的 : 我沒有任何開店的經驗，只有大學時期在麵包店打工過XD : 這讓我退卻了好幾年，不知道應從哪個步驟開始著手 : 從賣紅豆餅、賣飯糰、賣精緻蛋糕(網拍形式開始)都想過 : 卻一直被現實逼的無法真正踏出去(一方面也不知道從何著手) : 我今年31歲，結婚一年半，先生是公務員，我工作上待過3個單位，但一直都是在接政府計畫，做一些無聊的審查考核作業，算是穩定的薪水(4萬) : 家裡還有約400多萬的貸款，但先生說可慢慢還，因為我們想要生寶寶，除了存懷孕生產的錢外，還要存一筆裝潢費用 : 在這樣現實的情況下，我似乎不應該辭掉現在的工作，那我的夢想到底該怎麼實現??? : 有先進可以提供我一些建議嗎? : 原先想說可從網拍蛋糕做起，但我只有假日(平日要上班) ，變成只能指定出貨日 : 這會是一個好的開始選擇嗎? : 或是有人可以給我更好的建議? : 需要去上些課程?或是去蛋糕店上班? : 請大家給我點指點吧!!!我會非常非常感謝大家 : 再次謝謝~~ --

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