真心谢谢大家给我的建议、指教与鼓励 这几天我反覆看了大家的建议 思考相当久 大家给我的许多想法有些是我想到的(也是我害怕的) 有些是我未曾想到的层面 真心谢谢大家 以下是对於所有回覆我意见的先进们的回覆: danceRing~真的非常谢谢你，第一个给我加油~~谢谢您 m0806449~你点到一个重点，我没有大型设备，甚至烤箱都是中型家用的，谢谢您 koala8363813~你给的建议真的非常中肯，毕竟这段时间还想生孩子，你说的这些都是需要考量的，谢谢您 x6urvery~我也转去人生规划版询问了，感谢您 ansor~看到你说<下班後陪老公孩子这些你忙起来都得舍弃>这句话让我心情很沉重，谢谢你让我想到还有这个层面 tracey101~我也转去创业板问了，感谢您 capik、dorami1015 ~ ansor说的我全都听进去罗~真心谢谢您 maycho~谢谢你让我确认我可能的第一步想法 neveneve~谢谢你给了我" 严格考验"一些想法，我的做品确实还需要"严格考验"，我必须要好好想想，真心谢谢你 mtvtwo~谢谢你的建议，兼差试试看或许是我第一步 xiaoxiao~谢谢你给了我另一层面的想法，" 兴趣跟工作最好分开"-我也反覆问自己是否能将之视为一生悬命的志业，这确实让我有些退却了 sashababie~你给的建议非常棒，我会先精进我的技术、经营方式、行销、计画等等，感谢您 lifelover~你给了我相当棒的建议，不管是建议可锁定一种产品、创新(带故事性)、与咖啡店结合，我都觉得非常棒，我会继续努力获取经验，感谢您 stchildques~谢谢你~~~我会继续努力精进烘培技术!! mentionD~谢谢你的指教!!知道缺点真的也是很重要的一环啊!!谢谢你 shelley0628~谢谢你给了我一个"严格考验"的判断标准，也谢谢你讲得很直接，让我思考到更深入的现实面问题，虽然看完很沉重，但都是我要面对的问题，另外要陈清一点，烘培真是我的梦想，并非是想多赚点钱(要不然我就直接去7-11打工就行)，我当然也知道，以我目前的条件(只有假日,无经验,无後台,无资金,无设备….)不可能赚啥大钱，只为圆梦啊~~~真心谢谢您 clare0208~我相信你的作品是真的好吃啦~~ nznz、cloud520、unfair ~说的实在没错，若真是这样也只是更打击自己，真的必须要有很强大的心脏面对"考验' koala8363813~运气真的也是超级重要!!很赞同 cuteterisa~好棒的一篇梦想实践文，突然给了我一剂强心针，你太厉害了，好棒 noy010203~看完你写的这篇，很沉重之余，最多的是感动啊!!!谢谢你和我细心分析成本、定价、广告等等层面，甚至构出网路创业草案，花了你3,4小时的时间，真的非常感谢也真的是受益良多 最後附上我最近搬家後的部落格，请指导: http://tongblack212.pixnet.net/blog 只是很多甜点是许久以前写的，当时技术还不成熟，成品照片不是很优，现在看觉得真是糟糕，正打算重新制作拍摄XD~ (成品均在文章分类的--自己动手做里面) 以上谢谢大家 ※ 引述《tong817 (tong)》之铭言： : 各位烘培界的先进大家好 : 我有个梦想埋藏在心底很久 : 希望在这边能得到一些前辈的建议 : 烘培和烹饪是我的兴趣，也是我一直以来的梦想 : 虽然念书念到硕士，而且所学和烘培一点关系都没有 : 但只要在厨房里摸索，用心做出的餐点或点心，然後获得家人及朋友们的称赞 : 就觉得非常开心与幸福 : 所以我的梦想，一直是想做吃的，开一间属於自己的店，用心服务我的客人 : 每次当朋友及家人们吃了我的蛋糕後嚷着:可以开店了啦~~ : 每次我的回答都是:我没有勇气 : 因为我知道，做给家人朋友吃和真正开店是完全不同的 : 我没有任何开店的经验，只有大学时期在面包店打工过XD : 这让我退却了好几年，不知道应从哪个步骤开始着手 : 从卖红豆饼、卖饭团、卖精致蛋糕(网拍形式开始)都想过 : 却一直被现实逼的无法真正踏出去(一方面也不知道从何着手) : 我今年31岁，结婚一年半，先生是公务员，我工作上待过3个单位，但一直都是在接政府计画，做一些无聊的审查考核作业，算是稳定的薪水(4万) : 家里还有约400多万的贷款，但先生说可慢慢还，因为我们想要生宝宝，除了存怀孕生产的钱外，还要存一笔装潢费用 : 在这样现实的情况下，我似乎不应该辞掉现在的工作，那我的梦想到底该怎麽实现??? : 有先进可以提供我一些建议吗? : 原先想说可从网拍蛋糕做起，但我只有假日(平日要上班) ，变成只能指定出货日 : 这会是一个好的开始选择吗? : 或是有人可以给我更好的建议? : 需要去上些课程?或是去蛋糕店上班? : 请大家给我点指点吧!!!我会非常非常感谢大家 : 再次谢谢~~ --

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