作者angelbaby (ridiculous)
看板baking
標題[問題] 精工麵包機吐司失敗（lecker's酵母）
時間Tue Oct 1 00:39:05 2013
之前一直都是用這台麵包機搭配日正的酵母發粉,都是成功的。
最近想說買好一點的酵母,於是換了Lecker's有機活性乾酵母,沒想到今天的吐司成品變成矮肥短,上面的皮還裂開而且很硬。
想請問有經驗的版友這樣是不是這個酵母不適合用麵包機或者它沒活性了（還沒測試）?
謝謝大家~
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◆ From: 61.70.66.181
1F：→ angelbaby:精工HB-520 10/01 00:40
2F：→ meisterhaft:先測試活性再說 10/01 01:20
3F：→ Lordmars:LECKER's是天然酵母，發酵時間必需拉長，用量也要加倍 11/02 18:36